Kur doni diçka të shijshme dhe të kënaqshme, por nuk keni fare kohë dhe energji, mund të gatuani një rosto me kofshë pule dhe patate. Suchshtë e tillë që … mmm, do të lëpish gishtat.
Është e nevojshme
- - Kofshët e pulës - 5 copë;
- - Karrota të mesme - 2 copë;
- - Patate - 1 kg;
- - Qepë - 1 copë;
- - Hudhër - 6 karafil;
- - Vaj luledielli - për skuqje;
- - Kripë, piper, barishte - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan. Vendosni butësisht kofshët e pulës të lara mirë. I skuqim nga 2 anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 2
Prisni qepën e qëruar në copa të vogla, grijeni karotat në një rende të trashë. Derdhni ato në mish. Mbulojeni tavën me kapak. Skuqini edhe për 5-7 minuta.
Hapi 3
Lani patatet, zhvishem, prerë në kube të mëdha ose feta. Transferoni në një gize. Vendosni mishin sipër tij, së bashku me qepët, karotat dhe yndyrën në të cilën ishte gatuar. Shtoni pak ujë për të parandaluar djegien e pjatës.
Hapi 4
Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë.
Hapi 5
15 minuta para se gjellë të jetë gati, kripë dhe piper. Shtoni gjethe dafine, kokrra piperi të zi, çdo barishte (kopër, majdanoz, cilantro …) në të.
Hapi 6
Kur patatet të jenë të buta, hiqeni tiganin nga zjarri. Derdhni hudhër të copëtuar në të. Lëreni pjatën të qëndrojë për 10-15 minuta.
Hapi 7
Shërbejeni këmbët e pulës dhe patatet e nxehta të skuqura. Si një shtesë e saj, ju mund të përdorni çdo sallatë, për shembull, nga të njëjtat tranguj të freskët dhe domate.
