Pule me patate është një klasik i darkave ruse, dhe kur piqet me djathë dhe majonezë, kjo pjatë tashmë po bëhet e preferuar. Gjëja më e rëndësishme është që të gjithë do ta pëlqejnë këtë pjatë, dhe kore e djathit të pjekur do të japë një aromë dhe pamje unike.
Produktet e kërkuara:
- kofshë pule 0,5 kg.
- patate 1 kg. (8 patate mesatare / të mëdha)
- 1 qepë të madhe
- një karotë
- një domate të madhe
- djathë 200 g.
- majonezë 100 g.
- kripë, erëza, piper
- ketchup 100 g.
- zarzavate të freskëta 1 tufë
- vaj perimesh
Procedura e gatimit
Shpëlajini mirë kofshët e pulës në ujë të ftohtë, spërkatini me erëza të pulës, shtoni 2 lugë ketchup dhe 2 lugë majonezë dhe lëreni të marinohet për një kohë (10-15 minuta).
Ndërsa kofshët janë turshi, ju duhet të qëroni patatet. Patatet e qëruara duhet të priten në të katërtat dhe të zihen në ujë të kripur për 10 minuta pasi të ziejnë. Pastaj kullojeni ujin dhe lëreni të ftohet.
Qëroni qepët dhe karotat, copëtoni imët qepën dhe grijini karotat. Vendosni perime të copëtuara në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh. Skuqini për 5 minuta, sezoni me kripë dhe përzieni herë pas here.
Lani domate dhe prerë në feta të holla.
Nxirrni fletën e pjekjes, mbulojeni me fletë metalike ose letër pjekjeje në dy shtresa. Lyejeni me luledielli ose vaj ulliri.
Pastaj filloni të përhapni patatet dhe përhapeni me majonezë. Përhapni qepët dhe karotat në patate, dhe pastaj kofshët, të cilat tashmë kanë thithur ketchup, majonezë dhe erëza. Pastaj vendosni domatet e mbetura sipër dhe spërkatni me djathë të integruar.
Ne e dërgojmë fletën e pjekjes në furrë për 25 minuta për të pjekur. Sigurohuni që temperatura e zjarrit të jetë rreth 200 gradë.
Kur gjithçka të jetë gati, duhet të hiqni pulën nga furra, të spërkatni me barishte dhe ta rregulloni në pjata. Kjo pjatë hahet e nxehtë, natyrisht.
Askush nga anëtarët e familjes nuk mund t'i rezistojë një pule të shijshme aromatike me patate. Kjo pjatë është aq e shijshme dhe e butë sa nuk do të qëndrojë në frigorifer deri të nesërmen. Mund të përgatitet për pushime, të ftuarit me siguri do të jenë të kënaqur.
