Pula është lloji më i përhapur i mishit në Rusi. Fromshtë nga mishi i pulës që preferojmë të gatuajmë pjata të ndryshme me mish. Nëse dëshironi që jo vetëm të dashurit tuaj, por edhe fqinjët të vijnë në aromën tërheqëse të mishit, atëherë gatuajeni një pulë sipas kësaj recete.
Është e nevojshme
- -6 kofshë pule,
- -100 gram djathë të fortë.
- Për salcën:
- -400 gram domate në lëngun e tyre,
- -1 qepë,
- -3 thelpinj hudhër,
- -2 tbsp. lugë vaj perimesh
- -sheqer për shije,
- -kripë për shije,
- - një përzierje e bimëve për shije.
- Për bukëpjekje:
- -2 vezë,
- -4 tbsp. lugë miell
- -1 filxhan me thërrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Transferoni domatet në lëngun e tyre në një blender dhe bluajini derisa të qetë.
Prisni qepën dhe karafilin e qëruar.
Hapi 2
Ngroheni vajin e perimeve në një tigan, skuqni qepën e copëtuar me hudhër derisa të zbutet. Shtoni pure domate dhe gatuajeni salcën derisa të trashet. Kripë pak, llokoçis në sheqer dhe bimëve.
Hapi 3
Lani ijet, hiqni lëkurën, hiqni kockat. Ne prerë secilën kofshë në dy ose tre pjesë.
Hapi 4
Për të përgatitur pjekjen, na duhen tre gota. Llokoçis dy vezë në filxhanin e parë, kripë dhe piper për shije. Hidhni miell në kupën e dytë. Në të tretën, thërrimet e bukës, të cilat mund të përzihen me djathë të integruar - nëse dëshironi. Sezoni kofshët me erëza, vendosini në një tas me miell, rrokulliset, zhyteni në vezë dhe spërkatni me copa buke.
Hapi 5
Fry kofshët për rreth pesë minuta në secilën anë, të sjellë në gatishmëri. Transferoni mishin e skuqur në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Mbuloni mishin me salcë domate, spërkatni me djathë të integruar trashë.
Hapi 6
Ne ngrohim furrën në 200 gradë. Ne piqem kofshët me salcë për disa minuta. Djathi duhet të shkrihet dhe të duket i shijshëm. Shërbejeni pulën e gatshme me pjatën tuaj të preferuar, më së miri me patatet.
