Shumë njerëz mendojnë se ushqimi i shëndetshëm dhe i shëndetshëm është diçka e gjelbër dhe jo shumë e shijshme. Por ka dy produkte që bien ndesh me këtë vizion. Produkti i parë është mishi i pulës, i cili është një burim i proteinave, dhe i dyti janë kërpudhat, me pak kalori dhe të kënaqshme. Kombinimi i këtyre dy produkteve është i aftë të japë kënaqësi gastronomike.
Është e nevojshme
- 500 gramë gjokse pule,
- 100 gram djathë të fortë
- 200 gram shampanjë,
- 1 qepë të madhe
- 100 gram majonezë,
- 2 tbsp. lugë vaj perimesh
- 0,5 lugë çaji kripë,
- 0,5 tsp erëza të thata,
- 2 pincë kopër
- 0,5 gota marinadë kastravec.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj mirë filetot dhe kërpudhat. Qëroni qepën.
Hapi 2
Pritini fileto në feta pak pjerrët. Rrihni fetat me një çekiç. Transferoni fetat e filetove në një tas dhe mbulojini me marinadë kastravec për 20 minuta. Marinata mund të jetë jo vetëm nga tranguj, por edhe nga domate të konservuara.
Hapi 3
Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza. Skuqeni në vaj perimesh për 30 sekonda, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët dhe qepën e kavërdisni për 15 minuta.
Hapi 4
Pritini kërpudhat në feta. Vendosni qepën në një filxhan, dhe vendosni kërpudhat e prera në tigan, shtoni nxehtësi dhe skuqni kërpudhat për 2 minuta. Transferoni kërpudhat në një pjatë.
Hapi 5
Shpëlajeni dhe copëtoni koprën. Grijmë djathin trashë.
Hapi 6
Vendosni një fletë pjekje me fletë metalike dhe pastroni me vaj perimesh (pa petë).
Hapi 7
Kullojeni marinadën nga fileto. Renditni fetat e filetove në një fletë pjekjeje. Sezoni mishin me erëza, kripë dhe piper. Lani fileto me majonezë. Vendosni kërpudha në feta të filetuara me yndyrë, qepë në kërpudha. Sasi e vogël me djathë. Vendosni majonezën e mbetur në djathë. Sasi e vogël me kopër në krye.
Hapi 8
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni fletën e pjekjes së filetës së pulës në furrë për 35 minuta.
Butësisht transferoni gjinjtë e pjekur në një pjatë të gjerë dhe shërbejeni.
