Pula është e dashur nga ata që preferojnë mish të lehtë. Pjesa më e mrekullueshme e pulës është gjoksi - është shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm, duke e bërë atë një përbërës ideal për vaktet dietike.
Është e nevojshme
- - 3 gjokse pule;
- - 400 gr shampanjë;
- - 120 gr djathë i integruar;
- - 3 lugë vaj ulliri;
- - 35 gr Miell;
- - kripë dhe piper;
- - 120 ml lëng mishi pule;
- - disa pika uthull balsamike;
- - gjysmë lugë çaji trumzë të thatë;
- - 3 lugë niseshte.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini secilin gji në 2 fileto.
Hapi 2
Pritini shampanjët në feta.
Hapi 3
Në një tas, përzieni miellin, kripën dhe piperin (për shije). Rrotulloni filetot në këtë përzierje.
Hapi 4
Fërgoni fileto në vaj ulliri për 5 minuta në secilën anë. Ne transferojmë në një pjatë.
Hapi 5
Skuqini kërpudhat në të njëjtin vaj me gjysmë lugë çaji kripë, uthull balsamike dhe trumzë. Pas disa minutash, hidhni lëngun e pulës dhe ziejini kërpudhat për rreth 7 minuta, duke i trazuar herë pas here.
Hapi 6
Shtoni niseshtenë dhe përzieni edhe për 2 minuta që të trashet salca. Ne i transferojmë kërpudhat në një pjatë.
Hapi 7
Kthejeni pulën në tigan. Vendosni kërpudhat sipër dhe spërkatni me djathë të integruar. Mbyllni tavën me një kapak dhe gatuajeni pulën në zjarr të ngadaltë për 5 minuta për të shkrirë djathin.
Hapi 8
Shërbejeni pulën me pjatën tuaj të preferuar.
