Një bimë pikante me një emër disonant rrikë dhe veti unike është e përhapur kudo. Ia vlen ta japësh atë të lirë, ai do të zvarritet në të gjithë vendin dhe do të kthehet në një bar të keq të bezdisshëm. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të ndiqni teknikat e kultivimit.
Rrikë - prona të dobishme
Kopshtarët lejojnë rrikë të rritet i pavarur në një vend për disa vjet, duke gërmuar një pjesë të rizomës sipas nevojës, duke lënë sythat e rinj në tokë. Nuk është e drejtë. Për të çliruar vendin nga gëmushat e rrikë, është e nevojshme ta mbillni atë çdo vit, në raste ekstreme - pas një viti.
Për mbjellje, prerjet zgjidhen, priten në një gjatësi prej 10-15 cm, kujdesi i rrikë është i zakonshëm - lotim, shkulje e barërave. Ata e heqin atë për dimër në fund të tetorit. Toka është shkundur, gjethet janë prerë, rrënjët anësore janë hequr. Rizomat ruhen në rërë në një bodrum të thatë. Kjo fabrikë është rezistente ndaj acar, dimëron mirë në tokë, rrënjët e mbetura mund të gërmohen në pranverë.
Shija dhe vetitë shëruese të rrikë janë njohur për një kohë të gjatë. Lëngu i freskët i rrikë rrit sekretimin e acidit klorhidrik në stomak dhe është efektiv në trajtimin e gastritit me aciditet të ulët. Rrënja e rrikë përdoret si diuretik për edemë, gurë në fshikëz, reumatizëm. Infuzion me gjethe rrikë përdoret si produkt kozmetik për heqjen e njollave dhe njollave të moshës. Disa pika lëng rrushi të freskët të shtuar në qumësht do ta mbajnë atë të mos thahet.
Receta gatimi
Rrikë përdoret për turshi kastravecësh, për të bërë vakte të nxehta. Domatet me rrikë janë shumë të shijshme, "të fuqishme". Domatet me madhësi të mesme vendosen në kavanoza të sterilizuara. Frutat e pjekura vihen në një tenxhere, sillen në vlim, fërkohen përmes një sitë. Shtoni 2.5 lugë kripë dhe 4 tbsp në pure patatesh që rezulton për 2.5 litra. lugë sheqer, llokoçis, vihet në zjarr.
Sapo lëngu të vlojë, vendosni ¼ filxhan rrikë të integruar atje, të njëjtën sasi hudhre të copëtuar dhe 200 g piper të ëmbël të grirë përmes një mulli mishi. Lëreni të ziejë dhe derdhni domatet me shëllirë të nxehtë. Sterilizoni kanaçe prej tre litrash për 20 minuta dhe mbështilleni. Asnjë uthull ose konservantë të tjerë nuk shtohen.
Një erëza pikante është e mirë për mishin dhe peshkun - panxhar me rrikë. Do të kërkohen të korrat rrënjë: panxhar 100 g, rrikë 200 g. Perimet janë copëtuar në një rende, të përziera. Përgatitni një marinadë - 300 ml ujë, sheqer dhe kripë 20 g secila, uthull 9% vlim 150 g, derdhni perime, mbylleni me kapak hekuri dhe ruani në një vend të freskët.
