Për të bërë konjak në shtëpi, gjëja kryesore është të jesh i durueshëm, sepse pija duhet të futet për të marrë hije shije dhe aromë të aditivëve. Përbërësi kryesor i konjakut është alkooli, i cili është më së miri për të marrë jo alkool etilik të zakonshëm, por verë. Konjaku i bërë në shtëpi është më shumë si raki.
Është e nevojshme
-
- 2.5 litra alkool
- 5 tbsp. lugë lëvore lisi
- 2 lugë çaji sheqer të karamelizuar
- 0,5 tsp pluhur arrëmyshk
- 3 copë karafil
- vanilinë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni alkool në një kavanoz qelqi. Një fuçi lisi është më e mirë, por është shumë e vështirë për të blerë një të tillë. Nëse keni një fuçi druri të vogël, pa erë, të bërë nga pyje të tjerë, përdorni atë.
Hapi 2
Shtoni të gjithë përbërësit në alkool fërkues dhe përzieni mirë me një lugë druri ose shpatull. Nëse nuk ju pëlqen aroma e njërit prej produkteve që shërbejnë për aromatizimin e patinës, thjesht eliminojeni atë nga receta. Sigurohuni që të ngrohni sheqerin në një enë metalike derisa të skuqet, sepse është ai që i jep pije një zest të veçantë.
Hapi 3
Lëreni të futet në një vend të freskët dhe të errët për të paktën 1 muaj. Sa më gjatë të qëndrojë konjaku, aq më e pasur do të jetë shija e pijeve. Isshtë më mirë të insistoni në të për 2-3 vjet, por kjo është pothuajse joreale, kështu që kur durimi juaj të skadojë, kullojeni pijen dhe filloni ta provoni.
