Donutët delikatë të gjizës janë një pjatë e lehtë për tu përgatitur që do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer si për familjen ashtu edhe për miqtë. Në mënyrë që të surprizoni të dashurit tuaj me një delikatesë të gjizës, nuk keni nevojë për një kunj ose një dërrasë prerëse, madje nuk do të lyheni me miell! Për më tepër, përbërësit mund të gjenden në rezervat e pothuajse çdo amvise.
Si të bëni donuts
Për të bërë donuts gjizë, do t'ju duhen 200 g djathë gjize (sa më i trashë, aq më mirë), 5-6 lugë miell, kanellë të bluar - një lugë çaji, 3 lugë sheqer, 3 vezë, gjysmë lugë çaji sodë, i tharë me uthull, dhe gjithashtu vaj perimesh për tiganisje - 1 litër.
Përzieni gjizën dhe vezët derisa të qetë. Shtoni miell dhe sheqer, gatuani brumin derisa të merrni një brumë të plotë - të trashë, të fortë, elastik. Derdhni sode të shuar me uthull në brumë, gatuajeni përsëri derisa të qetë.
Hidhni një litër vaj në një tigan të thellë dhe ngrohni. Duhet të nxehet mirë, por jo e nxehtë, sepse përndryshe donut mund të digjet. Zhyt lugën në gjalpë para se të vendosni donuts. Pas - mos ngurroni të hidhni brumin në lugë dhe ta zhytni në tigan. Donut në vaj duhet të cëcërit. Mund të ndryshojë formën e saj gjatë procesit të skuqjes, por kjo është në rregull. Rezultati do të shërbejë ende si një top i butë dhe i shijshëm i gjizës.
Duhen rreth 5 minuta për të skuqur donut në secilën anë. Bestshtë më mirë të ktheheni me një pirun. Nëse gjalpi fillon të vlojë, ulni nxehtësinë në të ulët, përndryshe donut do të skuqet nga jashtë dhe i lagësht nga brenda. Përdorni darë ose lugë për të hequr donutët, vendosini në një pjatë dhe spërkatini me kanellë ose sheqer pluhur.
Shënim zonjës
Duhet të kihet parasysh se një paketë djathë gjizë do të jetë baza për 30-35 donuts - gjithçka varet nga madhësia e topit që po bëni. Duhet të skuqni donutët për 3-4 minuta në nxehtësi mesatare, përndryshe mbushja e gjizës do të dalë e papërpunuar. Mos nxitoni dhe skuqni gjithçka në nxehtësi të lartë - donuts mund të mos funksionojnë fare.
Si pluhur, mund të përdorni gjëra të ndryshme ëmbëlsirash - thekon kokosit, rruaza speciale të ngrënshme ose shpërndarje figurash të ndryshme, si dhe krem dhe copëza çokollate. Donuts mund të shërbehen me salcë kosi të përzier me sheqer, bllokim dhe mjaltë të lëngshëm. Një shtesë e mirë do të shërbejë si akullore, si një akullore e zakonshme dhe me shije të ndryshme. Nëse ju pëlqejnë shurupet, mund t’i derdhni donutët, bazuar në shijen tuaj. Nëse keni një shiringë ëmbëlsirash, mund të mbushni donuts me krem të lëngshëm që keni bërë më parë ose qumësht të kondensuar.
Nëse jeni të hutuar nga sasia e madhe e sheqerit dhe gjalpit në të cilën janë skuqur donutët, kthehuni në furrë. Mund të piqni donuts - gjysmë ore në 180 gradë.
