Bërxolla me lëng, të shijshme dhe ushqyese nuk janë aq të vështira për t’u përgatitur. Ndiqni disa rregulla, ndiqni kohën e gatimit dhe do të keni një pjatë të shijshme. Kur përdorni mustardë, edhe mishi që nuk është shumë i mirë për bërxolla do të bëhet lëng dhe i shijshëm. Pjekja do të lejojë që lëvorja të shfaqet më shpejt kur të skuqet dhe do të mbajë lëngjet brenda biftekut.
Është e nevojshme
-
- 4-6 bërxolla
- 1 filxhan miell
- 1 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë çaji speci
- 1 lugë mustardë
- kripë
- gjalpë ose ghee për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin. Thani me një peshqir letre.
Hapi 2
Rrihni pak nëse është e nevojshme.
Hapi 3
Lyejeni mishin me mustardë dhe lëreni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 4
Shosh miellin.
Hapi 5
Shtoni spec dhe piper speci në miell. Llokoçis
Hapi 6
Zhytni mishin në miell në të dy anët.
Hapi 7
Nxehtësia e tiganit.
Hapi 8
Shtoni vaj dhe skuqni mishin për 2-3 minuta.
Hapi 9
Sezoni me kripë.
Hapi 10
Shërbejeni bërxolla me perime, barishte dhe salca.
