Lodhur nga makaronat e ziera? Pra, është koha për të shtuar larmi dhe për të gatuar spageti me molusqe me një salcë pikante.
Për të përgatitur katër racione, do t'ju duhet:
- 2 kanaçe (180 g secila) butak të konservuar.
- 250 g spageti.
- 1 qepë, mundësisht e kuqe.
- 2 lugë gjalpë dhe 2 vaj ulliri.
- 2 lugë miell.
- Një gotë lëng mishi pule.
- 1/3 filxhan djathë parmixhano të integruar.
- Kripë, piper, 4 thelpinj hudhër.
- Të Gjelbrit.
Ju mund të filloni të gatuani këtë pjatë 15 minuta para se të vendosni të uleni në tryezë. Kjo është sa kohë do të duhet për ta përgatitur atë.
Para së gjithash, duhet të vendosni një tenxhere me ujë në sobë. Ndërsa uji është duke zier, copëtoni imët qepën dhe majdanozin.
Përgatitni salcën në një tigan të thellë. Vëllimi i tij duhet të jetë i mjaftueshëm për të akomoduar spageti të gatuar. Para së gjithash, perimet dhe gjalpi derdhen në një tigan të nxehtë. Kur vaji të jetë i nxehtë, shtoni qepën dhe hudhrën e copëtuar. Skuqni derisa qepët të fillojnë të skuqen. Kjo është rreth 5 minuta mbi nxehtësi të lartë.
Kur qepa të marrë ngjyrë kafe të artë, shtoni 2 lugë miell dhe përzieni derisa të tretet plotësisht në vaj. Shtoni një gotë lëng pule, një lugë çaji piper të kuq dhe kripë në tigan. Përzieni gjithçka mirë dhe zvogëloni nxehtësinë në mesatare, mbuloni enën me një kapak dhe lëreni të ziejë për 5 minuta.
Ndërsa salca është duke u gatuar, ju mund të gatuani spageti. Kjo zakonisht zgjat 10-12 minuta. Për të qenë të sigurt, mund të lexoni se çfarë është shkruar në paketim.
Kur gatuhen spageti, ato duhet të hidhen në një kullesë dhe të lihen të kullojnë të gjithë ujin. Shtoni majdanoz të copëtuar imët dhe molusqe në salcë. Nëse ato janë të mëdha, atëherë ka kuptim t'i presësh. Pasi të keni përzier gjithçka mirë, lëreni salcën të piqet për një minutë dhe përziejeni të gjithë me spageti. Pjata është e gatshme dhe e gatshme për tu servirur.
Djathi i integruar Parmezan spërkatet në majë të pjatës. Mund ta paraqisni veçmas dhe të shtoni sipas dëshirës.
Kjo pjatë mund të duket mjaft pikante për shkak të specit të kuq. Prandaj, herën e parë mund të provoni vetëm gjysmë lugë çaji. Nëse askush në familje nuk është kundër ushqimit pikant, atëherë shtoni një lugë çaji të tërë.
Ju mund të përmirësoni shijen e butakëve nëse dëshironi. Për ta bërë këtë, mjafton të zëvendësoni lëngun e pulës me salcë nga një kavanoz molusqe. Por duhet të mbahet mend se salca në vetvete është e kripur, që do të thotë se nuk është e nevojshme të shtoni kripë në pjatë. Ju mund të udhëhiqeni nga shija.
Për të kursyer kohë, salca mund të përgatitet paraprakisht. Para se të shërbeni, mjafton ta ngrohni, të përzieni me butak dhe spageti të gatuar.
Përmbajtja e kalorive të një racioni është 416 kalori. Kolesteroli 45 mg.
