Mjaft buxhetore dhe e thjeshtë për t’u përgatitur, por në të njëjtën kohë një pjatë shumë interesante dhe e shijshme. Për të, keni nevojë për makarona të mëdha të mëdha për mbushje në formën e predhave të mëdha - ato quhen qepë.
Është e nevojshme
- - 250 g makarona për mbushje
- - 300 g viçi ose mish viçi të grirë
- - 2 domate të mesme
- - 1 karotë të madhe
- - 1 qepë
- - 500 ml krem pijesh, 10% yndyrë
- - 50 g djathë të fortë
- - barishte të freskëta
- - vaj luledielli
- - piper i kripës
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Qëroni dhe grijini karotat. Lani domatet, thani ato, prerë bishtat dhe prerë tulin në copa të vogla katrore. Shpëlarje zarzavate, thatë në peshqir letre, pres.
Hapi 2
Hidhni një sasi të vogël të vajit vegjetal në tigan, shtoni qepë të copëtuar dhe karota dhe skuqni pak.
Hapi 3
Shtoni mish të grirë, sezoni për shije dhe mbajeni në zjarr për 20 minuta, duke e përzier herë pas here me një shpatull.
Hapi 4
Shtoni domate të copëtuara në tigan. Mbani në sobë për 7 minuta të tjera. Shtoni zarzavate të copëtuara, përzieni. Hiqeni tiganin nga sobë.
Hapi 5
Vlim ujë për makarona në një tenxhere, shtoni kripë, vendosni predha atje dhe gatuajini për 3 minuta derisa të mos gatuhen plotësisht. Vendosni makaronat në një kullesë dhe lini ujin të kullojë.
Hapi 6
Kur predhat dhe mbushja të jenë mesatarisht të ngrohta, mbushni makaronat. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni predhat atje. Hidhni sipër kremin.
Hapi 7
Mbuloni formën me fletë metalike, vendoseni në furrë, vendosni kohëmatësin për 40 minuta dhe temperaturën - 180 gradë Celsius.
Hapi 8
Pas 30 minutash pjekje, hiqni letrën, dhe spërkatni makaronat me djathë të integruar. Gatuajeni për 10 minuta të tjera, mos e mbuloni më me petë. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni formën me makarona të mbushura nga furra - mund ta shërbeni menjëherë në tryezë.
