Çfarë është striisel? Ky është një spërkatje me gjalpë dhe miell që përdoret për të mbuluar tortën para pjekjes. Si rezultat, në sipërfaqen e saj formohet një kore e artë krokante, shumë e shijshme dhe e bukur.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 275 g miell gruri;
- - 150 g gjalpë;
- - 50 g sheqer pluhur ose sheqer pluhur;
- - 1 vezë;
- - 1 lugë çaji kanellë të bluar.
- Për mbushje:
- - 10-12 kumbulla të mesme të pjekura;
- - 100 g sheqer të imët ose sheqer pluhur.
- Për shirita:
- - 50 g miell gruri;
- - 50 g sheqer;
- - 30 g gjalpë;
- - 30 g arra me lëvore.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturën e dhomës për pak kohë që të zbutet. Shtoni sheqer të grimcuar ose pluhur, kanellë të bluar dhe një vezë, përzieni.
Hapi 2
Shosh miellin e grurit përmes një sitë kuzhine dhe trazojeni në pjesë në përzierjen e gjalpit. Gatuajeni brumin, rrokullisni atë në një top, mbështillni atë me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 60 minuta.
Hapi 3
Lani kumbullat, hiqni farat. Pritini tulin në copa të vogla ose priteni me një procesor ushqimi. Shtoni 100 g sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur, përzieni.
Hapi 4
Përgatitni shreisel duke trazuar miell, sheqer të grimcuar dhe gjalpë të butë derisa të shkrihet. Prisni imët arrat, shtoni në përzierjen e gjalpë-miellit. Llokoçis
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 ° C. Hiqeni brumin nga frigoriferi, lirojeni nga filmi dhe rrokulliseni në një shtresë. Vendoseni në një enë për pjekje me letër të lyer ose të lyer. Blind brumë në një buzë të vogël rreth skajeve.
Hapi 6
Sipër hidhni kumbulla të copëtuara dhe spërkatini me copa ari. Vendoseni në furrë të parangrohur dhe piqni për 35 minuta derisa të shfaqet skuqja.
