Kajsia është një kajsi që është tharë direkt në pemë nën ndikimin e faktorëve natyrorë. Dallimi kryesor midis kajsisë dhe frutave të tjerë të kajsisë së thatë është prania e një guri.
Kajsia është një frut i kajsisë që thahej natyrshëm dhe në këtë formë ishte korrur nga një pemë. Marrja e frutave të thata në këtë mënyrë thjeshton shumë procesin e prodhimit të produktit, dhe gjithashtu ruan vetitë e tij të dobishme. Përmbajtja kalorike e kajsive është afërsisht 242 kalori për 100 gram: 5 g proteina, 0.4 g yndyrë dhe 53 g karbohidrate. Ky frut i thatë përmban: proteina, acide yndyrore me përqendrim të lartë, forma të thjeshta pa ngjyrë të sheqerit, hekurit, triglicerideve, aminoacideve, polisaharideve, substancave organike me veti acide, fibrave, makroelementëve, tiaminës, retinolit, riboflavinës, tokoferolëve, beta-karotinës.
Përfitimet e kajsisë
Përdorimi i kajsive kontribuon në:
- Forcimi i sistemit musculoskeletal. Fruti i thatë forcon kërcin dhe kockat, parandalon sëmundjet që lidhen me to;
- Ulja e presionit të gjakut. Përveç kësaj, kajsia largon kolesterolin, mbështet sistemin kardiovaskular;
- Përmirësimi i vizionit. Zvogëlon presionin e brendshëm në kokërr të syrit, si dhe rrezikun e sëmundjeve të syve të tilla si glaukoma dhe katarakta;
- Forcimi i sistemit nervor. Kajsia tonifikon, qetëson, rrit efikasitetin dhe cilësinë e gjumit;
- Rritja e sistemit imunitar. Përbërja e frutave të thata përfshin vitamina dhe minerale të nevojshme për imunitetin;
- Parandalimi i anemisë. Kajsia rrit hemoglobinën, përmirëson cilësinë e gjakut.
Kujdes
Ky produkt mund të sjellë jo vetëm përfitime, por edhe dëmtime. Në veçanti, kjo vlen për njerëzit me sëmundjet e mëposhtme:
- Alergji. Njerëzit që janë të prirur ndaj alergjive ushqimore duhet të kenë kujdes kur konsumojnë këtë frut të thatë.
- Gastriti, koliti dhe sëmundjet e tjera të traktit gastrointestinal. Përdorimi i frutave të thata është i ndaluar në një numër dietash të rrepta në shkelje të traktit gastrointestinal.
- Diabeti. Kajsia përmban fruktozë dhe glukozë, ato kontribuojnë në një rritje të sheqerit në gjak.
- Mbipesha. Produkti ka një përmbajtje të lartë kalorish, konsumimi i tepërt i tij mund të çojë në shtim në peshë.
Çfarë mund të gatuhet me kajsi
- Mollë të mbushura me mbushje kajsie
- Komposto
- Patë e mbushur me fruta të thata
- Suffle gjizë me kajsi dhe arra
- Akesmbëlsira me karota dhe kajsi
- Petulla me karota, rrush të thatë dhe kajsi
- Fruta në pelte
- Rrotullat e lakrës me fruta dhe salcë kosi
- Puding me kajsi, rutabaga dhe gjizë
- Kungull me kajsi ne salce qumeshti
- Rrotull orizi me fruta
- Samsa me kajsi
- Pilaf
Fruta të tjerë të kajsisë së thatë
Kajsi të thata - kajsi të thata pa gropa, të prera në gjysmë.
Kaisa është një kajsi e plotë e thatë, nga e cila guri është hequr në vendin e ngjitjes së kërcellit.
Ashtak-pashtak është një kajsi që ishte tharë e tërë, pas së cilës ajo u pre në gjysmë dhe u mor një gropë nga ajo, dhe pastaj thelbi u mor nga ajo dhe u vendos brenda frutave.
