Lakra kineze ose, siç quhet shpesh, lakra e Pekinit ka një shije neutrale dhe shkon mirë me shumë produkte. Krahasuar me lakrën e zakonshme të bardhë, i afërmi i saj aziatik është më i butë dhe më lëng. Prandaj, lakra kineze është shpesh një nga përbërësit e sallatave të ndryshme.
Sallatë lakër kineze, djathë dhe pule
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme: një kokë të lakrës kineze të mesme, 200 g fileto pule, 100 g djathë të fortë, 1 tbsp. një lugë fara susami, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, kripë për shije.
Pritini fileto pule në kubikë të vegjël, kripë dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Lani lakrën dhe copëtoni atë. Grijeni djathin në një rende të trashë. Kombinoni pulën e ftohur, lakrën kineze dhe djathin. Saldoni sallatën me farat e susamit dhe sezonin me një përzierje të lëng limoni dhe vaj perimesh.
Sallatë lakër kineze, karkaleca dhe kastravec
Ju do të keni nevojë për ushqimet e mëposhtme: një kokër të lakrës së mesme, 200 g karkaleca, 1 kastravec të madh, kripë dhe majonezë për shije.
Zieni karkalecat derisa të zbuten, ftoheni dhe qërojini ato. Lani lakrën dhe kastravecin, prerë ato në shirita të vegjël. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës dhe sezoni me kripë dhe majonezë.
Sallatë lakër kineze, vezë të ziera dhe tranguj
Ju do të keni nevojë për ushqimet e mëposhtme: një kokërr mesatar të lakrës kineze, 2 vezë pule të ziera fort, 2 tranguj të mëdhenj, një tufë qepë jeshile, kripë, piper të zi dhe majonezë për shije.
Lani lakrën dhe kastravecat, copëtoni në shirita të hollë. Qëroni dhe grijini vezët e ziera fort. Lani qepët e njoma dhe grijeni imët. Llokoçis lakrën, kastravecat, vezët dhe qepët, sezonin e sallatës me piper të zi, kripë dhe majonezë për shije.
Lakra kineze, piper, ananas i konservuar dhe sallatë misri
Do t'ju duhen produktet e mëposhtme: një kokë me lakër kineze me madhësi të mesme, një kanaçe me ananas të konservuar, një kanaçe misri të konservuar, 2 speca të kuqërremë, 100 g crutone thekre, 100 g majonezë.
Lani dhe prisni imët lakrën kineze. Hapni një kanaçe misri dhe kullojeni lëngun. Hapni kavanozin e ananasit, kullojeni shurupin dhe prerë fetat e ananasit në kube. Lani piper zile, hiqni farat dhe prerë në shirita të vegjël. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni croutons thekre dhe majonezë, përzieni sallatën.
Sallatë lakre pekine "Anastasia"
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme: një kokër mesatare të lakrës kineze, 300 g proshutë, 1 gjoks pule të zier, 200 g karota të stilit korean, 3 vezë pule, 50 g arra me lëvore, 100 g majonezë, vaj perimesh.
Lani dhe prerë lakrën kineze në shirita. Pritini proshutën dhe fileton e pulës në shirita të gjata. Rrihni vezët me dy lugë ujë dhe skuqni 2 omletë në pak vaj vegjetal. Kur omëletat të jenë ftohur, pritini në shirita. Prisni arrat me thikë ose hekura. Kombinoni lakrën, proshutën, pulën, karotat koreane dhe omletën, sezonin e sallatës me majonezë dhe spërkatni me arra.
