Lakra e bardhë është e pasur me vitamina, veçanërisht me vitaminë C. Perimet janë të lehta për tu ruajtur, kështu që gjenden gjatë gjithë vitit. Lakra përdoret gjerësisht në gatim, përfshirë përgatitjen e sallatave.
Ka shumë receta për sallatat e lakrave. Këtu janë 2 opsione, përgatitja e të cilave nuk do të shkaktojë vështirësi as për një amvise pa përvojë.
Sallatë me lakër, speca dhe karota.
Ju do të duhet:
Lakra - 1/6 kokër lakër, Piper bullgar - 1 copë, Karrota - 1 copë, Qepë - 1 copë, Uthull molle - 0,5 tbsp. lugë, Kripë - oon lugë çaji.
Pritini një segment të lakrës pa kërcell. Qëroni fletën e sipërme. Prisni në shirita të hollë, spërkatni me kripë dhe pure shumë. Lakra do të lëshojë lëng dhe do të bëhet e butë. Lani piper zile, hiqni farat. Pritini në kubikë të vegjël. Grijeni karotat në një rende të trashë. Prisni qepën imët. Kombinoni të gjitha perimet, shtoni uthull dhe përziejeni tërësisht.
Sallatë me lakër, domate dhe tranguj.
Ju do të duhet:
Lakra - 1/6 kokër lakër, Domate - 1 copë, Kastravec - 1 copë, Zarzavate majdanoz dhe / ose kopër - 1 tufë, Vaj perimesh - 1-2 tbsp. lugë, Kripë.
Prisni lakrën dhe shtypeni me kripë. Pritini domaten dhe kastravecin në pykë të vogla. Shpëlarje zarzavate tërësisht, copëtoni imët. Përzieni të gjithë përbërësit, sezonin e sallatës me vaj perimesh.
