Një nga pjatat më të shëndetshme në tryezën tradicionale të ngrënies është sallata e lakrës së freskët. Në sezonin e dimrit, është më mirë t'i kushtohet vëmendje lakrës së Pekinit, pasi vitaminat në të ruhen dhe nuk shkatërrohen për një kohë mjaft të gjatë. Përveç kësaj, lakra kineze ka një shije çuditërisht të këndshme dhe delikate.
Është e nevojshme
-
- Lakër pekine - 400 gram;
- ananas (të freskët ose të konservuar) - 100 gram;
- mollë - 1, 5 copë;
- portokalli - 1, 5 copë;
- limon - ½ copë;
- kripë për shije;
- vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini ananasit në kubikë të vegjël.
Hapi 2
Qëroni butësisht portokallet, çmontoni dhe pritini në feta.
Hapi 3
Lani mollët, fshijini me një pecetë të pastër dhe prerë në kube të vogla ose në shirita të hollë, ose grijeni në rende të trashë.
Hapi 4
Shtrydhni lëngun nga limoni.
Hapi 5
Shpëlajeni lakrën tërësisht, fshijeni atë me një pecetë të pastër ose lëreni të thahet vetë dhe butësisht copëtoni atë në shirita dhe kripë atë lehtë.
Hapi 6
Kombinoni mollë, ananas, portokall dhe lakër dhe përzieni butësisht.
Hapi 7
Nëse dëshironi, mund të shtoni pak sheqer të grimcuar në sallatë.
Hapi 8
Saldoni sezonin me vaj ulliri dhe lëng limoni.
Hapi 9
Dekorojeni me barishte para se ta shërbeni.
Hapi 10
Sallata rezulton të jetë shumë e lëngshme, e freskët dhe e freskët, por edhe e shëndetshme dhe e lehtë.
Hapi 11
Sallata e lakrës së Pekinit është një pjatë e shkëlqyeshme për pjatat e peshkut dhe mishit.
