Për të qenë në formë, duhet të keni në dorë një recetë për një sallatë të thjeshtë nga lakra e perimeve të Pekinit dhe perimet me mish. Kjo sallatë përmban vitamina, yndyrna të pangopura, një sërë elementësh mikro dhe makro, si dhe shumë proteina. Ai jo vetëm që i shton shëndet trupit, por edhe ngop për një kohë të gjatë. Kjo sallatë mund të konsumohet nga kushdo që është në dietë ose i përmbahet parimeve të ushqimit të duhur.
Është e nevojshme
- Produktet:
- • Lakra e Pekinit - 250-300 gram
- • Vezë pule - 2-3 copë
- • Gjoks pule - 1 copë
- • piper bullgar - 1 copë
- • Kastravec i freskët - 1 copë
- • Gjelbrit sipas zgjedhjes suaj (qepë jeshile, kopër, majdanoz) - 50 gram
- Salcë për sallatë:
- • kos natyral ose salcë kosi (10% yndyrë) - 75-80 gram
- • Mustardë - 1 lugë çaji
- • Kripë për shije
- • Piper i zi dhe i bardhë - një majë
- • Hudhra për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Lakra e Pekinit pastrohet nga gjethet e errëta, lahet nën ujë të rrjedhshëm dhe lihet të thahet. Lakra e përgatitur është copëtuar imët dhe vendoset në një tas. Ju nuk keni nevojë të fërkoni dhe shtrydhni lakrën, pasi ajo është mjaft e butë dhe do të japë shumë lëng. Për një sallatë, mjafton thjesht ta copëtoni atë në ashkël të vegjël.
Hapi 2
Vezët e pulës zihen derisa të “zihen fort”, ftohen, qërohen dhe priten në kubikë të vegjël. Gjoksi i pulës së larë zihet ose skuqet në një tigan derisa të zbutet. Në mënyrë që të zvogëloni numrin e kalorive në sallatë, është më mirë të zieni gjoksin në ujë pak të kripur.
Hapi 3
Ndërsa mishi është duke u gatuar, perimet e mbetura lahen dhe copëtohen në shirita: kastravec, piper zile. Zarzavatet lahen, shkunden nga uji dhe priten imët. Kombinoni perimet dhe bimët e gatshme në një tas me lakër kineze, vezë të copëtuara. Gjoksi i përfunduar i pulës pritet në kube dhe gjithashtu bashkangjitet në përgatitjen e sallatës.
Hapi 4
Veshja e sallatës përgatitet veçmas. Për ta bërë këtë, përzieni tërësisht kos natyral ose salcë kosi me pak yndyrë me mustardë, kripë, piper të bluar deri në një emulsion homogjen. Për shije, mund të shtoni hudhër të kaluar përmes një shtypi ose lëng limoni.
