Shalqiri me lëng, i ëmbël dhe aromatik është i famshëm jo vetëm për shijen e tij të shijshme: rregullisht duke e përfshirë atë në dietë, ju siguroni mbështetje të vitaminës për trupin tuaj dhe forconi shëndetin tuaj.
Substanca të dobishme që përmbahen në shalqi:
- vitaminë C;
- vitamina B1;
- vitamina B2;
- vitaminë PP;
- acid folik;
- karoten;
- celuloza;
- kripëra kaliumi;
- karbohidratet.
Shalqiri dhe vetitë e tij shëruese
Ngrënia e shalqirit në ushqim ka një efekt të dobishëm në sëmundjet kardiovaskulare, atoni të zorrëve, nefrolitiazë dhe sëmundje të tjera të veshkave. Duke pasur një efekt të fuqishëm diuretik, shalqiri largon substancat toksike nga trupi i njeriut.
Farat e shalqinit, të bluara me një sasi të vogël qumështi, përdoren në mjekësinë popullore si një agjent antihelminthic, si dhe për trajtimin e gjakderdhjes së mitrës.
Shalqiri është një ushqim i shkëlqyeshëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit nervor, diabetit, artritit, përdhes, hipertensionit dhe sklerozës. Lëngu i kësaj kokrra të kuqe furnizon trupin me sheqerna lehtësisht të tretshëm, dhe gjithashtu shuan etjen në mënyrë të përkryer. Kjo pije është veçanërisht e efektshme për edemën e lidhur me sëmundjen e zemrës, pasi ajo promovon eliminimin e shpejtë të lëngut të panevojshëm.
Më i dobishmi është lëngu nga tul i bardhë i shalqirit, i cili është nën kore. Mund ta përzieni me lëng molle për të përmirësuar shijen. Sidoqoftë, nuk duhet të pini lëng të tillë në sasi të mëdha (më shumë se 100 ml për dozë) në mënyrë që të shmangni reagimet e padëshiruara.
Sipas dietologëve, një person mund të konsumojë 2-2,5 kg shalqi çdo ditë, dhe është më mirë ta hani në pjesë të vogla.
Me hipertension, sëmundje të veshkave, mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, është shumë e dobishme të caktoni ditë agjërimi të shalqirit, gjatë të cilave hahet vetëm shalqi: 1.5 kg tul në ditë në 5-6 doza. Sidoqoftë, duhet të theksohet se një trajtim i tillë, i kryer pa mbikëqyrjen e mjekut, mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, shalqiri përmirëson lëvizjen e zorrëve dhe heq kolesterolin e tepërt. Për inflamacion akut dhe kronik të zorrës së trashë, mjekësia tradicionale rekomandon pirjen e një infuzioni të bërë nga lëvozhgat e thata të shalqirit.
Kundërindikimet për përdorimin e shalqirit
Për shkak të kultivimit të padrejtë dhe ruajtjes së pahijshme, shalqiri shpesh bëhet burim i nitrateve dhe nitriteve, të cilat mund të çojnë në forma të rënda të helmimit dhe alergjive. Duke mos qenë të sigurt për cilësinë e shalqirit, nuk duhet t'ua jepni fëmijëve të vegjël.
Përdorimi i shalqirit është kundërindikuar për diarre, kolit, çrregullime të daljes së urinës dhe urolitiazë (nëse gurët janë të mëdhenj).
