Tavolina festive duhet të jetë e bukur, sepse dizajni i pjatave kryesisht përcakton shijen e tyre. Nëse jeni të mërzitur me sallata monotone, përpiquni të sillni origjinalitet dhe risi në menu duke përgatitur bare elegante me rostiçeri me domate që me siguri do të tërheqin vëmendjen e të ftuarve dhe të dashurve tuaj.
Është e nevojshme
- - 5 domate të mëdha;
- - 300 g karkaleca të qëruara;
- - 150 g oriz të zier;
- - 2 tbsp. lugë misri të konservuar;
- - 1 karotë të zier;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - vaj perimesh;
- - majdanoz, kopër, piper i zi dhe i bardhë, kripë, gjethe dafine.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani domatet, thani dhe prisni majat me rreth një të katërtën. Butësisht hiqeni tulin me një lugë dhe lëreni mënjanë.
Hapi 2
Në ujë të kripur me shtimin e gjethes së dafinës, piperit të zi dhe koprës, zieni karkalecat derisa të gatuhen, pastaj lëreni të ftohet dhe hiqni luspat.
Hapi 3
Grijeni karrotat e ziera në një rende të trashë. Kombinoni orizin e zier, karrotat dhe karkalecat, shtoni tul domate dhe misër, sezoni me vaj perimesh dhe lëng limoni. Sasi e vogël me piper, kripë dhe përzierje mirë.
Hapi 4
Mbushni gotat e domates me mish të grirë të gatuar, zbukuroni me karkaleca dhe bimë sipër. Një rostiçeri e shijshme dhe e shëndetshme është gati.
