Sanduiçe të mbushura me djathë të përpunuar, peshk të kuq dhe të konservuar, sprat ose harengë do të ndihmojnë në dekorimin e tryezës festive. Kjo rostiçeri mund të përgatitet edhe për mëngjes.
Është e nevojshme
- Për bazat:
- - 2 bukë;
- - vaj perimesh për skuqje;
- - gjethe marule.
- Për mbushjen e djathit të përpunuar:
- - 50 g gjalpë;
- - 0, 5 tbsp. arra;
- - 1 djathë të përpunuar;
- - 3-4 thelpinj hudhër.
- Për mbushjen e peshkut të kuq:
- - 100 g salmon të kripur lehtë;
- - 1 domate;
- - 1 djathë i përpunuar.
- Për mbushjen e peshkut të konservuar:
- - 1 kanaçe skumbri me vaj të shtuar (250 g);
- - 3 vezë;
- - 1 kastravec turshi;
- - 2-3 tbsp. majonezë
- Për mbushjen e spërkatës:
- - 1 kanaçe pështymë;
- - 2 vezë;
- - turshi;
- - 2-3 tbsp. majonezë
- Për mbushjen e harengës:
- - 1 harengë pak e kripur;
- - 80 g gjalpë;
- - 2 vezë të ziera;
- - 1 kokë qepë të vogël.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatitni bazën. Pritini bukët në feta me trashësi rreth 1 cm, skuqini në vaj. Pritini secilën pjesë në tre pjesë.
Hapi 2
Grijmë djathin e përpunuar, grijmë imët arrat, kalojmë hudhrën përmes hudhrës, shtojmë gjalpin e para-zbutur. Rrahni gjithçka derisa të qetë. Vendoseni masën në bukë.
Hapi 3
Pritini produktet për mbushjen e dytë: peshk - në feta të vogla, djathë të përpunuar - në feta të holla, domate të qëruara - në feta të vogla. Montoni sanduiçin në shtresa.
Hapi 4
Për mbushjen e tretë, vendosni skumbri të konservuar në një tas dhe pure me një pirun, shtoni vezë të ziera fort dhe të grira, kastravec turshi të copëtuar imët, majonezë. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe vendosni një copë.
Hapi 5
Për një meze me spërkatje, zieni vezët dhe prerë në gjysmë, secilën gjysmë në feta. Pritini kastravecin në feta, prerë bishtin nga spërkatjet. Përhapni majonezë në një copë, vendosni copa sprat, vezë dhe kastravec turshi.
Hapi 6
Për mbushjen tjetër, kaloni harengën e copëtuar, qepën, vezët e ziera përmes një mulli mishi 2 herë, shtoni gjalpë, përziejeni gjithçka. Aplikoni për bukë.
Hapi 7
Mbuloni enën e servirjes me gjethe marule dhe shtroni sanduiçët, duke alternuar copa. Dekoroni me barishte, boronicë ose boronicë.
