Supa me bizele është një pjatë kombëtare ruse, pa të cilën menuja e një zonjë të vërtetë është e domosdoshme. Receta për supë me bizele është mjaft e thjeshtë, dhe pothuajse të gjithë mund ta gatuajnë shpejt në shtëpi. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të keni përbërësit e duhur dhe pak kohë të lirë.
Është e nevojshme
- - bizele (200 g),
- - patate (3 copë),
- - suxhuk i tymosur (200 g),
- - qepë (1 copë),
- - karrota (1 copë),
- -kripë,
- - piper i bluar,
- -Fletë gji,
- - zarzavate (për shije).
Udhëzimet
Hapi 1
Në recetën klasike të supës së bizeles, duhet të përdorni bizele të thata që janë lagur më parë në ujë për të paktën 12 orë. Por nëse keni nevojë për një recetë të shpejtë të supës me bizele, mund të përdorni bizele të menjëhershme në vend të atyre të thata (këto shiten tani në supermarkete të mëdha si Auchan). Në të njëjtën kohë, drithërat ruajnë vetitë e tyre të dobishme, por koha e kaluar për gatim zvogëlohet ndjeshëm.
Vendosim një tenxhere me ujë në sobë, e vëmë të ziejë, shtojmë gjethet e dafinës dhe shtojmë bizelet. Mbyllni kapakun dhe zvogëloni nxehtësinë në "mesatare" dhe gatuajeni për 15-20 minuta.
Hapi 2
Ne pastrojmë patatet, prerë në copa të vogla, shtojmë në tigan. Shtoni një majë kripe në supë. Gatuajeni edhe për 10 minuta. Shtoni një majë kripe në supë.
Hapi 3
Ndërkohë, po përgatisim tiganisjen për supën me bizele. Qëroni qepën, priteni imët dhe skuqeni në një tigan me karota. Ne i dërgojmë perimet e skuqura në tigan.
Hapi 4
Ne përdorim sallam të tymosur në recetën tonë të shpejtë të supës me bizele. Ne e presim atë në copa të vogla dhe e dërgojmë në supën me bizele. Gatuajeni edhe për 10 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia. Konsistenca e supës duhet të jetë uniforme.
Shtoni kripë dhe piper për shije; para se të shërbeni, supa mund të zbukurohet me bimë. Veçmas, ne shërbejmë croutons, të cilat përkryer plotësojnë shijen e supës me bizele.
