Receta për një supë të thjeshtë kërpudhash në nxitim për shumë amvise është vetëm një shpëtim kur duhet të gatuani pjatën e parë shpejt. Supa me shampanjë dhe petë është perfekte për një tryezë të ligët, si dhe për njerëzit që mbajnë dietë. Në fund të fundit, supa me kërpudha është shumë e lehtë, por në të njëjtën kohë mjaft e kënaqshme.
Është e nevojshme
- - shampanjë - 200 g,
- - patate - 3 copë,
- - vermiçeli - 3 lugë,
- - karrota - 1 copë,
- - piper bullgar - 1/2 copë,
- - misër i konservuar - 1/2 kanaçe,
- - kripë, piper, erëza - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni nevojë të gatuani një supë të shijshme kërpudhash shpejt, atëherë duhet të merrni kërpudha që nuk kërkojnë përpunim paraprak afatgjatë. Për shembull, shampanjë.
Hidhni pak më shumë se 1 litër ujë në tenxhere. Ndërsa uji është duke zierë, përgatitini kërpudhat. Lani dhe prerë kërpudhat. Dërgojini në ujë të valë, mbulojini me kapak dhe lërini për ca kohë.
Hapi 2
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Dërgoni patatet te kërpudhat në një tenxhere dhe gatuajini në zjarr mesatar.
Hapi 3
Përgatitni skuqjen e perimeve për supë me kërpudha. Qëroni dhe grijini karotat. Pritini gjysmën e specit zile në shirita. Nxehni një tigan, shtoni vaj dhe perime të kavardhura për disa minuta. Dërgoni edhe atje misër të ëmbël të konservuar. Specat dhe misri janë përbërës jo standardë për të bërë supë me kërpudha. Ata shtojnë një farë piquance në pjatë, e zbukurojnë atë dhe shtojnë një notë të ëmbël dhe të freskët të shijes.
Hapi 4
Kontrolloni patatet për mirësi. Duhet të jetë e butë, por jo e shkrifët. Shtoni një grusht petë dhe skuqje perimesh në supë. Kripë, piper dhe erëza për shije gjithashtu dërgohen më mirë në supë në këtë fazë të përgatitjes. 4-5 minuta dhe hiqni supën e kërpudhave nga nxehtësia.
