Kjo recetë dëshmon edhe një herë që ëmbëlsirat e shijshme mund të jenë të shëndetshme. Kjo tortë është e përshtatshme edhe për vegjetarianët dhe ata që i përmbahen një jetese të shëndetshme dhe ushqimit të duhur.
Është e nevojshme
- miell hikërror - 50 gram;
- miell gruri - 150 gram (mund të zëvendësohet me miell orizi, për ata që janë alergjikë ndaj glutenit);
- sheqer kafe i parafinuar - 80 gram;
- mjaltë (preferohet hikërror) - 2-3 lugë gjelle;
- carob - 5 gram;
- vaj perimesh - 80 gram;
- pluhur pjekje - 40 gram;
- ujë - 30 mililitra;
- sheqer vanilje - 10 gram (ose vanilinë në majë të një thike);
- kripë deti - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin e grurit përmes një sitë. Shtoni miell hikërror, kripë, carob, pluhur pjekje, vanilinë dhe sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Hidhni vaj dhe ujë në një rrjedhë të hollë me nxitje të vazhdueshme. Llokoçis derisa masa të bëhet homogjene. Shtoni mjaltë dhe përziejeni tërësisht përsëri. Ju mund të përdorni një mikser për këtë.
Hapi 3
Përgatitni një tigan të veçantë torte, plastike ose silikoni. Lubrifikoni mykun me vaj. Plotësoni formularin rreth 2/3. Cupcake do të rritet ndërsa piqet.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 175 gradë dhe piqeni për 50 minuta. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e tortës me një hell druri, ajo duhet të mbetet e thatë. Tortën mund ta mbuloni me fletë metalike pas 30 minutash pjekje për gatim më të barabartë.
Hapi 5
Torta e përfunduar mund të spërkatet me sheqer pluhur ose të zbukurohet me fruta dhe fruta të sheqerosura.
