Një kombinim i çokollatës dhe hikërror - çfarë mund të jetë më e çuditshme? Por ky është pikërisht lloji i tortës me hikërror me çokollatë që do të zhytë të gjithë familjen dhe mysafirët tuaj në shtet kur thjesht dëshironi të shijoni shijen e një pjate të jashtëzakonshme.
Është e nevojshme
- - 100 g çokollatë qumështi;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 ml qumësht;
- - 2 vezë;
- - 50 g sheqer;
- - 60 g hikërror;
- - 70 g miell gruri;
- - 2 lugë çaji pluhur pjekje;
- - 1 qese sheqer vanilje;
- - 50 g arra të predhave.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni çokollatën e qumështit në copa të vogla dhe shkrijeni atë në një tenxhere në zjarr të ngadaltë.
Hapi 2
Prisni gjalpin dhe shtoni në çokollatë. Kur të shkrihen pak së bashku, hidhni qumështin në një tenxhere. Llokoçisni përzierjen vazhdimisht, çokollata dhe gjalpi duhet të treten plotësisht. Mbani në mend se përzierja nuk duhet të vlojë ose të digjet. Kur gjithçka të jetë shkrirë, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni përmbajtjen të ftohet.
Hapi 3
Grini hikërror duke përdorur një mulli kafeje. Rrahni 2 vezë me sheqer dhe shtoni hikërror në to. Përzieni gjithçka. Hidhni masën me çokollatë dhe përziejeni gjithçka përsëri përsëri.
Hapi 4
Shtoni pluhur pjekje, sheqer vanilje dhe miell gruri në atë që merrni. Rrahni masën që rezulton derisa të fitojë qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.
Hapi 5
Brumin e çokollatës ndajeni në teneqe. Mbani në mend se brumi do të rritet, kështu që mbushni vetëm gjysmën e enës. Moulds prej letre ose silikoni nuk kanë nevojë të vajosen. Sasi e vogël me arra të copëtuara në krye, vendosni format në një fletë pjekjeje. Furra deri në këtë kohë duhet të nxehet tashmë në 180 gradë. Koha e përgatitjes për kiflet është rreth 30 minuta.
Hapi 6
Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh: ajo do të shkojë në brumë të përfunduar shumë butësisht.
