Shefat dhe amvisat e mira dinë shumë receta që mund të përgatiten shpejt dhe lehtë për ardhjen e mysafirëve. Një nga këto snacks të gjithanshme janë tartletat. Pothuajse çdo mbushje është i përshtatshëm për këto shporta brumi: i ëmbël dhe mish, me pulë dhe peshk të kuq ose havjar.
Këtu janë disa receta të thjeshta për mbushjen e tartletave të gatshme.
Tartlets përzemërt
- 250 g fileto pule
- 80 g kërpudha
- një qepë
- 100 g djathë të fortë
- majonezë (mund të përdorni krem kosi ose krem)
- dy thelpinj hudhre
- zarzavate për shije
- piper i zi i bluar
- kripë
Përgatitja:
Skuqni fileto pule të prerë imët me kripë dhe piper të zi. Prisni imët kërpudhat dhe prerë qepët në kube të vogla. Skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë në një tigan, shtoni kërpudha në të dhe skuqni gjithçka së bashku. Përzieni kërpudhat, qepët dhe pulën në një tas, ftoheni, shtrydhni hudhrën në përzierje, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka. Vendosni mbushjen në tartlets.
Grijeni djathin në një enë të veçantë në një rende të imët, spërkatni tartlet me to sipër. Vendosini në një tavë pjekjeje në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe lëreni derisa djathi të shkrihet.
Vendosni tartlets në një pjatë ose tabaka dhe dekorojeni sipas dëshirës tuaj. Ato mund të shërbehen në tryezë si të ngrohta ashtu edhe të ftohura.
Tartlets "deti"
Përbërësit:
- 200 g peshk të kuq
- një vezë
- një kastravec të freskët
- 100 g djathë të përpunuar
- 2 lugë salcë kosi
- zarzavate për shije
Përgatitja:
Ftojeni djathin e përpunuar në frigorifer dhe grijeni në rende të imët. Vlim vezët e ziera fort, ftohur ato dhe copëtoni ato gjithashtu. Pritini peshqit (për shembull, salmon të kripur lehtë) dhe kastravecin në copa të vogla. Kombinoni përbërësit në një enë, shtoni salcë kosi dhe përzieni gjithçka mirë. Vendosni mbushjen në tartlets, duke i dekoruar ato siç dëshironi.
Nga rruga, në këtë recetë, disa produkte mund të zëvendësohen lehtësisht. Për shembull, peshk të shtrenjtë - me shkopinj gaforre dhe djathë të përpunuar - me gjizë.
Tartlets hollë
- 80 g ananas i konservuar
- 50 g shkopinj gaforre
- 50 g djathë të fortë
- 2 lugë majonezë
- 3 thelpinj hudhre
- sallate jeshile
- susam
Përgatitja:
Prisni imët ananasit dhe hidhni në një kullesë, duke lejuar që lëngu i tepërt të kullojë. Prisni imët shkopinjtë e gaforres, grijeni djathin në një rende të imët. Përzieni përbërësit me hudhër të shtypur dhe majonezë. Vendosni mbushjen në tartlets, zbukuroni me sallatë jeshile dhe farat e susamit në krye.
Tartlets thjeshtë
Përbërësit:
- 50 g çdo djathë (i fortë, i tymosur, gjizë ose i përpunuar)
- 3 thelpinj hudhre
- 30 g proshutë
- 2 lugë majonezë
Përgatitja:
Grijeni djathin, prisni proshutën sa më të vogël. Kombinoni djathin, proshutën, majonezën dhe hudhrën e grirë. Vendosni mbushjen në tartlets. Nëse dëshironi, ato mund të nxehen në furrë ose mikrovalë, duke lejuar që djathi të shkrihet.
Tartlets ëmbël
Përbërësit:
- 200 g djathë mascarpone
- Krem 150 ml
- 100 g sheqer krem
- 150 g luleshtrydhe
- 150 g kivi
- nenexhik
Përgatitja:
Lëvizni kremin dhe sheqerin pluhur derisa të freskët. Butësisht shtoni djathë mascarpone në to. Lani luleshtrydhet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në copa të vogla. Bëni të njëjtën gjë me kivi. Ndajeni kremin në dy pjesë. Përzieni një pjesë me luleshtrydhe, dhe tjetrën me kivi. Mbushni tartlets me mbushje frutash dhe zbukuroni me gjethe mente.
