Një kek i ëmbël është një mrekulli e kuzhinës me origjinë nga Amerika, duket si një mini tortë për një person. Shtë pjekur në tene letre, pastaj zbukurohet me krem, krem, fruta, çokollatë. Ju mund të bëni ëmbëlsira me luleshtrydhe në pelte, duke i dekoruar ato me një krem karamele aromatik; është e vështirë të refuzosh një kryevepër kaq të vogël tërheqëse.
Është e nevojshme
- Për dhjetë pjesë:
- - 2 qese pelte;
- - 2 vezë;
- - 1 pako sheqer vanilje;
- - 2 tbsp. lugë salcë kosi, sheqer, miell;
- - 30 g gjalpë;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje.
- Për krem kremi:
- - 1 pako krem karamele vanilje;
- - 170 g gjalpë;
- - 1 tbsp. një lugë raki;
- - Luleshtrydhe.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me sheqer dhe vanilje derisa të pushojnë. Shtoni përzierje të thatë të pelte, salcë kosi, gjalpë të zbutur. Sillni masën derisa të qetë, shtoni miell, pluhur pjekje.
Hapi 2
Vendosni kapsolla letre në një tigan për kifle dhe mbushni 1/3 plot me brumë. Piqni cupcakes në 160 gradë për 10-15 minuta. Cmbëlsira të përgatitura ftohtë.
Hapi 3
Merrni një pako krem karamele vanilje dhe përgatitni kremin sipas udhëzimeve. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe ftohuni në temperaturën e dhomës.
Hapi 4
Rrahni gjalpin për kremin, shtoni gradualisht në kremin e përfunduar. Në fund të fshikullimit, shtoni një lugë raki. Kremi duhet të jetë i butë dhe i butë, struktura duhet të jetë e qëndrueshme.
Hapi 5
Dekoroni cupcakes të gatshme me krem (mund të përdorni një shiringë pastë), luleshtrydhe të freskëta. Zhytuni me alkool fërkues ose spërkatni me pluhur kakao nëse dëshironi.
