Krem kosi mesatarisht i ëmbël dhe shumë aromatik do t'ju kënaqë me shijen e saj delikate dhe shkrirjen e brumit në gojën tuaj. Do ta kënaqë papërshkrueshëm familjen tuaj si një ushqim për çajin. Përbërësit janë të thjeshtë dhe mund të gjenden në shtëpinë e çdo amvise.
Është e nevojshme
- - maja e thatë (7 g);
- - salcë kosi me yndyrë (500 g);
- - vezë (4 copë);
- - qumësht (250 ml);
- - gjalpë (50 g);
- - sheqer (100 g);
- - miell (400 g);
- - lëvore limoni (5 g);
- - sheqer vanilje (15 g);
- - kripë (për shije).
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni maja në qumështin e ngrohur dhe përzieni. Shtoni miell, 5 lugë sheqer dhe kripë. Për të trazuar tërësisht. Shtoni gjalpë dhe lëkurë limoni.
Hapi 2
Gatuaj brumin. Duhet të jetë i butë dhe ngjitës.
Hapi 3
Transferojeni brumin në një tenxhere, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 2 orë.
Hapi 4
Pasi brumi të rritet në vëllim, vendoseni në frigorifer brenda natës.
Hapi 5
Hiqeni brumin nga frigoriferi 2 orë para pjekjes.
Hapi 6
Përzieni vezë, salcë kosi dhe 5 lugë sheqer.
Hapi 7
Vendosni brumin e mbështjellë në një myk, derdhni mbushjen sipër dhe mbështillni pak skajet. Piqni në furrë për 30-40 minuta në 180 ° C.
Hapi 8
Nëse, me një tronditje të lehtë, mesi lëkundet, atëherë krem kosi Tatar është gati.
