Formula e foshnjave bën biskota të shijshme. Ata kanë një aromë të shkëlqyeshme dhe mund të ruhen për disa ditë. Mund t’i bëni me çokollatë ose në një lustër proteine.
Është e nevojshme
- Recetë klasike
- - ujë - 100 ml;
- - formulë për foshnje - 300 g;
- - gjalpë - 200 g;
- - salcë ëmbëlsirash me ngjyra - 10 g;
- - pluhur kakao - 50 g;
- - sheqer i grimcuar - 250 g.
- Recetë origjinale
- - vezë - 5 copë;
- - miell gruri - 40 g;
- - formula e foshnjave - 8 tbsp. l.
- - sheqer i grimcuar - 150 g;
- - sode - 1 lugë;
- - uthull - 5-7 pika.
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni recetën klasike të cookie-t për formulën e foshnjave. Merrni një tenxhere, derdhni sasinë e kërkuar të ujit dhe shtoni sheqer. Llokoçis gjithçka plotësisht, dhe pastaj vendosni në zjarr. Sillni shurupin në një çiban dhe shtoni gjalpë menjëherë. Lëvizni përbërësit së bashku. Ulni nxehtësinë dhe thithni shurupin për 10-15 minuta, është e nevojshme që ajo të bëhet e trashë.
Hapi 2
Merrni përzierjen e qumështit, derdhni në një tas dhe shtoni kakao atje. Llokoçis përbërësit dhe pastaj shtoni ato në shurup sheqeri. Bëni këtë në pjesë, duke trazuar vazhdimisht masën që rezulton për të parandaluar formimin e gunga në të. Si rezultat, duhet të keni një brumë të trashë dhe të ngrohtë me një qëndrueshmëri të njëtrajtshme.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200C. Merrni një fletë pjekje dhe mbulojeni me pergamenë (sigurohuni që të lyeni me vaj). Filloni të shpërndani brumin mbi të, nga i cili formoni biskota të vogla të rrumbullakëta me një lugë. Vendosini në furrë dhe piqini për 5-10 minuta. Më pas i nxirrni dhe i lini të ftohen. Më pas transferojini biskotat në një pjatë, dekorojini me spërkatës me ngjyra dhe shërbejini.
Hapi 4
Përdorni recetën origjinale për të bërë biskota nga formula e foshnjave. Merrni 4 vezë dhe tundni me sheqer (50 g). Ju duhet të merrni një masë homogjene. Shtoni në të formulën e foshnjës dhe sodën e tharë me uthull. Përzieni gjithçka plotësisht dhe pastaj filloni të shtoni miell gradualisht. Ju duhet të merrni një brumë të hollë, i cili menjëherë derdhet në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Vendoseni të piqet për 5-10 minuta në një furrë të parangrohur në 180 ° C.
Hapi 5
Filloni të përgatitni kremrat. Merrni proteina nga një vezë dhe sheqeri i mbetur. Rrahni këto përbërës plotësisht me një mikser derisa të shkumë të trashë. Kur ëmbëlsira të jetë pjekur, prerë cookies nga ajo duke përdorur figurina ëmbëlsirash. Përhapni ato në një fletë pjekje, mbuloni me krem të gatshëm dhe dërgojini në një furrë të nxehtë për disa minuta. Pastaj ftohni ato dhe shërbejeni.
