Në Rusi, pjata më e popullarizuar ishte supa e zakonshme. Shumë edhe sot nuk e kanë problem ta provojnë dhe të trajtojnë miqtë e tyre. Chowder është një supë e lehtë e bërë nga perime dhe ujë. Kjo pjatë është e shëndetshme për shkak të vitaminave që përmban dhe është jashtëzakonisht e lehtë për t’u përgatitur. Ekzistojnë disa lloje të ndryshme të zierjeve, të tilla si qepa, thjerrëzat ose merakat e patates. Secili lloj i pjekësit ka grupin e vet të perimeve, bimëve dhe erëzave. Pra, për zierjen e patates, elementi kryesor do të jetë patatja, dhe për thjerrëzat - thjerrëzat.
Është e nevojshme
-
- një tufë e vogël majdanozi;
- rrënjët e selinos;
- piper i zi i bluar;
- ujë në varësi të dendësisë së dëshiruar të supës;
- perime (lloji i perimeve varet nga lloji i ftohësit).
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni perimet sipas gjykimit tuaj (mundeni imët, mundeni ashpër, gjithçka varet nga dëshira juaj) dhe shtojini ato në ujin që vlon në zjarr të ulët.
Hapi 2
Lërini perimet të ziejnë për rreth 10-15 minuta. Pas kësaj, supë duhet të jetë e kripur. Kripa shtohet për shije.
Hapi 3
Pritini rrënjët e selinos në shirita të vegjël, nëse dëshironi, rrënjët mund të priten në kube të vogla. Prisni majdanozin dhe shtoni të gjitha bimët e përgatitura në lëngun e zierë. Piper i zi i bluar shtohet gjithashtu atje. Mund të shtoni pak kopër.
Hapi 4
Mbuloni tenxheren me një kapak dhe lëreni të ziejë për tre deri në pesë minuta. Gjëja kryesore është të mos e teproj dhe të mos lini supë të tretet.
Hapi 5
Hiqeni tenxheren nga gazi, vendoseni në tryezë dhe mbulojeni me një peshqir terri. Lëreni në këtë formë për dhjetë minuta. Kjo është e domosdoshme në mënyrë që piqja të futet mjaft mirë dhe të marrë shijen e saj të jashtëzakonshme. Pastaj mund të derdhni në pjata dhe të trajtoni mysafirë.
