Çdo person është i lirë të zgjedhë nëse do të hajë ushqime me organizma të modifikuar gjenetikisht apo jo. Në të njëjtën kohë, do të jetë e dobishme të mësosh se si të njohësh aditivë të tillë, të cilët prodhuesit i maskojnë me emra të ndryshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Fermerët po rritin gjithnjë e më shumë të korra transgjenike - bimë me një grup gjenesh të ndryshuar. Kjo bëhet me qëllim që të rriten rendimentet, rezistenca ndaj ngricave, përmbajtja e kalorive, etj. Për shembull, nëse linja gjenike e një patate hollohet me gjenet e një akrepi, brumbujt e Kolorados nuk do ta hanë atë. Dhe domatet dhe luleshtrydhet, të cilat përmbajnë gjenet e rrëmujës polare, bëhen të pandjeshme ndaj motit të ftohtë.
Hapi 2
Sot, ushqimet OMGJ shiten pothuajse në të gjitha vendet. Para së gjithash, këto përfshijnë kulturat bujqësore: misër (32 rreshta), farë rapese (32 rreshta), patate (24 rreshta). Pastaj ka fara soje (11 rreshta), pambuk (9 rreshta), domate (8 rreshta), oriz (5 rreshta). Përveç kësaj, OMGJ përmbajnë tre linja panxhar sheqeri dhe gruri, dy secila nga papaja, pjepri dhe kungulleshkat, njëra prej çikoreve dhe lirit.
Hapi 3
Produktet e bëra nga kulturat transgjenike gjithashtu konsiderohen të modifikuara gjenetikisht. Këto përfshijnë gjizë fasule dhe djathëra (veçanërisht tofu), qumësht me bazë bimore, kokërrëzë dhe pastë domate. Gjithashtu, OMGJ janë të pranishme në ushqimin me origjinë shtazore, ku janë shtuar vajra bimorë - farë rapese, farë liri, misër ose në mishin e kafshëve që ushqehen me të korra transgjenike. OMGJ mund të gjenden edhe në ushqimet e plotësuara bimore për fëmijë.
Hapi 4
Impossibleshtë e pamundur të kujtojmë të gjitha produktet OMGJ, pasi numri i tyre rritet dhe ato vetë ndryshojnë. Por ju mund të mësoni t'i njihni këto aditivë. Përveç shenjës elokuente "OMGJ", e cila nuk vihet nga të gjithë prodhuesit, të korrat transgjenike janë të fshehura nën shkronjën "E". Megjithëse jo të gjitha aditivët nën këtë etiketë janë OMGJ.
Hapi 5
Lecitina e sojës përcaktohet si E 322, riboflavin - E 101, xanthan - E 415. Të gjitha këto janë derivate të kulturave transgjenike. Gjithashtu, aditivët me përbërës GM janë E471-473, E475-477, E 479a. Në përgjithësi, ka shumë emërtime të tilla dhe prodhuesit shpesh i quajnë letra fjalë.
Hapi 6
Vaji i sojës gjendet shpesh në salca, patate të skuqura dhe krisëse. Ajo rrit shijen e ushqimeve dhe gjithashtu rrit jetëgjatësinë e tyre. Vajrat dhe yndyrnat vegjetale u shtohen shumë ushqimeve, madje edhe ushqimeve për fëmijë. Përveç kësaj, nëse një kanaçe me mish të zier ose një paketë salcice etiketohet "proteina bimore", ka shumë të ngjarë që të jetë OMGJ.
Hapi 7
Maltodextrin është një niseshte e modifikuar gjenetikisht që shpesh është përbërësi kryesor në ushqimin për fëmijë, supave me pluhur, pure patatesh dhe ëmbëlsirave. Por emërtimi "niseshte e modifikuar" do të thotë vetëm që produkti të merret kimikisht. Ai bëhet transgjenik vetëm nëse prodhohet nga produkte të përshtatshme.
Hapi 8
Gjithashtu OMGJ-të përfshijnë dekstrozën dhe shurupin e glukozës. E para u jep mallrave të pjekur një ngjyrë të bukur të artë. E dyta është një ëmbëlsues i fortë.
