Sallatat e përgatitura me nxitim shpesh ndihmojnë nikoqirët të takojnë mysafirët e uritur të papritur. Zakonisht ato përbëhen nga produkti kryesor (kërpudhat, mishi, peshku, etj.), Të cilit i shtohen përbërës të tjerë.
Sallatë lakre me kastravec: një recetë e shpejtë
- 500 gramë lakër të bardhë të freskët;
- 2 tranguj të freskët;
- 1 thelpinjë të vogël hudhër;
- 3 lugë vaj ulliri ose luledielli;
- 1 lugë gjelle uthull molle ose lëng limoni;
- zarzavate kopër;
- p lugë çaji sheqer i grimcuar;
- kripë.
Prisni imët lakrën, kripën dhe tundni duart pak në mënyrë që të japë lëng. Qëroni kastravecat dhe pritini në kubikë të vegjël. Shtoni hudhër të shtypur, kopër të copëtuar imët, sheqer, uthull molle dhe vaj. Sezoni me kripë për shije dhe përziejeni mirë.
Sallata Allegro: një recetë e menjëhershme
- 150 gram marule;
- 6-8 domate qershi;
- 50 gram djathë parmixhano;
- disa kaperi (për shije);
- 2 lugë vaj ulliri;
- majdanoz;
- zarzavate kopër;
- piper i zi i bluar;
- kripë.
Rekomandohet të grisni gjethet e maruleve me dorë ose të priten me një thikë të veçantë plastike, pasi ato oksidohen dhe bëhen të zeza nga metali.
Shpëlaj marule në ujë të ftohtë dhe të marrë me dorë. Pritini domatet e qershisë në gjysma. Grijeni Parmesanin në një rende të imët. Shtoni kaperi të përgjysmuar dhe kopër të freskët të copëtuar dhe majdanoz. Sezoni sallatën me vaj ulliri, sezonin me kripë, piper dhe trazim.
Më të shijshmet janë kaperi të rritura në ishullin e Santorinit.
Sallatë pule me ananas: një recetë e kuzhinës
- 300 gramë gjoks pule të tymosur (fileto);
- 200 gram ananas të konservuar;
- 100 gram djathë të fortë;
- 150 gram majonezë;
- 1 thelpinj hudhër;
- piper i zi i bluar;
- kripë.
Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël. Grijeni djathin në një rende të trashë. Kullimin e lëngut nga pineapples, prerë ato në kube. Shtoni majonezë të përzier me hudhër të grirë hollë ose të shtypur. Sezoni sallatën për shije dhe trazim.
Sallatë ton: recetë
- 1 kuti me ton të konservuar;
- 1 spec i ëmbël;
- 2 tranguj të freskët;
- 5-7 ullinj;
- 50 gramë qepë të njoma;
- 3 lugë vaj ulliri;
- piper i zi i bluar;
- kripë;
- lëng limoni.
Ju duhet të kulloni lëngun nga peshku dhe ta thyeni me një pirun në copa më të vogla. Përzieni lëng limoni me vaj ulliri, piper të zi dhe kripë.
Shtroni kastravecat dhe specat e prerë në feta, të prera në unaza ose shirita. Sipër hidhni copa ton dhe gjysma ullinjsh. Sipër hidhni salcën e gatuar dhe spërkatni me qepë të njoma të prera imët.
