Megjithëse gulashi i viçit është një pjatë tradicionale, e preferuara e të gjithëve, por gulashi i mushkërive rezulton të mos jetë më pak i shijshëm dhe i kënaqshëm. Dallohet nga struktura delikate dhe shija e këndshme.
Është e nevojshme
- - 500 g mushkëri
- - 1 qepë
- - 1 tbsp. l paste domate
- - 1 tbsp. l Miell
- - vaj perimesh
- - kripë
- - spec
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë gulash, pije mushkëritë në ujë të ngrohtë. Hidhni ujë në një tenxhere, ngroheni, vendosni mushkëritë në një tenxhere, gatuajini në zjarr të ngadaltë për rreth 2 orë. Nxirrni mushkëritë, freskoni. Lëreni supën në tigan, ajo do të jetë akoma e dobishme.
Hapi 2
Pritini mushkëritë në kubikë të vegjël, i hidhni kripë dhe piper dhe lërini të zhyten për 10 minuta. Skuqeni në një tigan me gjalpë, spërkatni me miell.
Hapi 3
Prisni imët qepën, shtoni atë në tigan, vazhdoni të skuqni për 3-4 minuta të tjera. Transferoni gjithçka nga tigan në tenxhere.
Hapi 4
Hidhni 2 gota me supë të mbetur nga gatimi i mushkërive në një tenxhere. Pastaj shtoni paste domate atje, ju gjithashtu mund të vendosni gjethe dafine. Mbuloni tenxheren me një kapak, gatuajeni pjatën edhe për 10-15 minuta. Doli të ishte një gulash i mrekullueshëm me lëng mishi. Ju bëftë mirë!
