Në ditët e sotme, shumë njerëz e mbajnë agjërimin, gjatë së cilës ju mund të përgatisni shumë pjata, meze të lehtë dhe cutlets. Të gjithë e dinë që ju mund të gatuani jo vetëm mish, por edhe cutlets perimesh.
Cutletat e patates me kërpudha janë një alternativë e shkëlqyeshme ndaj atyre të mishit, ato gjithashtu do të kursejnë buxhetin tuaj, këtë e di çdo amvise që di të kursejë. Përveç gjithçkaje, mund të përdorni edhe purenë e djeshme.
- Patate - 1 kg;
- Vaj luledielli - 2 tbsp l;
- Champignons - 0,5 kg;
- Erëza - kripë, piper për shije;
- Vaj luledielli (për skuqje) - 200 ml.
thërrime buke ose miell - 100 gr.
Qëroni patatet, lani ato, prerë ato në disa copa, vendosni ato në zjarr, kripë për shije dhe gatuajini derisa të zbuten.
Uji nga poshtë patateve, kullojeni.
Shtoni 2 tbsp. l vaj luledielli në patate.
Rrahni me një blender në pure patatesh, prisni që ajo të ftohet.
Lani kërpudhat, pastroni, prerë në çdo formë të përshtatshme dhe skuqni në një tigan për 10 - 15 minuta.
Hiqni tiganin nga soba, vendosni kërpudhat në një enë dhe përdorni një blender për t’i kthyer në pure.
Shtoni kërpudha në patate, shtoni erëza nëse është e nevojshme.
Ne bëjmë cutlets nga kjo pure perimesh dhe i bukë ato në copa buke ose miell.
Hidhni vaj luledielli në një tigan, ngrohni dhe skuqini derisa të bëhet një kore e bukur, kafe e artë.
Vendosni një pecetë në pjatën e përgatitur, dhe mbi to kotelet tona (hiqni pecetën pasi kullon vaji i tepërt).
Këto patties mund të shërbehen me çdo salcë, majonezë ose salcë kosi.
