Çfarë të gatuani për darkë nëse keni shumë pak kohë? Tavë me patate me kërpudha është një zgjidhje e shkëlqyeshme për raste të tilla. Do të shijohet nga anëtarët e familjes që nuk agjërojnë.
Çdo amvise ka patate në rezervë, dhe kur perimet e zakonshme të skuqura ose të ziera janë tashmë të mërzitshme, ju mund të fantazoni pak dhe të gatuani një tavë.
Ju do të duhet:
- patate 6-8 copë;
- kërpudha - 300 g;
- qepë - 1-2 copë;
- vaj luledielli.
Ne lajmë patatet, zhvishem dhe vlim derisa të zbuten në ujë të kripur. Kullojeni supën dhe fërkoni zhardhokët në pure patatesh. Ftojeni purenë derisa të nxehet.
Ndërsa patatet janë duke zierë, përgatisni mbushjen: copëtoni imët kërpudhat (mund të përdorni ndonjë, të freskët ose të ngrirë) dhe vendosini në një tigan dhe ziejini në zjarr të ngadaltë nën kapak. Kur lëngu të lirohet nga kërpudhat, hidhni atyre qepën e copëtuar imët, ziejeni derisa të avullojë i gjithë lëngu, shtoni kripë dhe erëza për shije.
Lyejeni enën e pjekjes me vaj perimesh, vendosni gjysmën e pure patate në të, pastaj qepën dhe mbushjen e kërpudhave dhe mbuloni gjithçka me patatet e mbetura. Sasi e vogël me vaj luledielli nëse dëshironi. Ngroheni furrën në 180-200 gradë dhe dërgoni tavën në të për një çerek ore. Shërbejeni në tryezë, spërkatni me bimë të prera imët.
Përveç tavës, mund të përgatisni një sallatë me perime të freskëta të kalitur me vaj luledielli.
