Tava me patate është një pjatë e përshtatshme për ata që agjërojnë. Rezulton të jetë ushqyese dhe me lëng, dhe do t'ju duhen produkte të përballueshme dhe të lira për ta përgatitur atë.
Tavë patate të ligët me kërpudha
Tava e përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë jashtëzakonisht aromatik dhe ka shije të shkëlqyeshme. Falë pranisë së kërpudhave, pjata bëhet më ushqyese dhe mund të zëvendësojë një vakt të plotë. Për të bërë një tavë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- 350 g shampanjë;
- 1 qepë të madhe;
- 3 thelpinj hudhër;
- kripë për shije;
- piper i bluar për shije;
- një tufë kopër;
- 5 patate;
- 5 tbsp. vaj perimesh.
Patatet e lara dhe të qëruara duhet të zihen në ujë të kripur, dhe më pas të hiqen nga lëngu dhe të gatuhen me një blender. Shtoni 2 lugë gjelle në pure patatesh. vaj perimesh dhe përzierje tërësisht.
Qepët e qëruara duhet të priten në kubikë të vegjël, pastaj të vendosen në një tigan me 3 lugë. vaj të nxehtë dhe skuqeni derisa të bëhet transparent. Pas kësaj, kërpudhat e prera në copa të vogla dhe hudhra e copëtuar imët duhet të shtohen në qepë. Kur kërpudhat të skuqen, tigan do të duhet të hiqet nga sobë.
Vendosni kërpudhat e skuqura në një formë të thellë të lyer me yndyrë, pastaj vendosni masën e patates sipër dhe shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë me një shpatull. Tjetra, një formë me një tavë me patate të ligët vendoset në një furrë të parangrohur në 200 ° C për gjysmë ore. Spërkateni gjellën e gatshme me kopër të copëtuar dhe shërbejeni pjesë të prera në feta.
Tavat e gjata prej gize janë ideale për të bërë tava me patate të ligëta. Në to, pjata do të piqet në mënyrë të barabartë dhe do të ruajë lëngshmërinë e saj.
Tavë patate të ligët me tranguj
Një tavë e shkëlqyeshme me patate merret me shtimin e kastravecit. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- 6 patate;
- 2 tranguj turshi;
- 1 qepë;
- një bandë e zarzavate;
- 2 tbsp. pure domate;
- 2 tbsp. Miell;
- 1 tbsp ujë;
- kripë për shije;
- spec për shije;
- vaj luledielli;
- krisur tokësor.
Për një tavë, duhet të zgjidhni patate të mesme, t'i lani mirë, t'i zieni në uniformat e tyre dhe të ftoheni. Pastaj qëroni dhe prerë patatet e ftohura në feta të holla. Turshitë me madhësi mesatare duhet të hiqen nga shëllira, të thahen me peshqir letre dhe të grihen në rende të trashë. Shpëlajni bimët e freskëta dhe pritini imët, dhe prerë qepët në gjysmë unaza të holla.
Në një formë të lyer me vaj luledielli dhe të spërkatur me copa buke të bluara, vendosni në mënyrë të barabartë gjysmën e patateve të ziera. Vendosni turshi, qepë dhe bimë në shtresën tjetër, pastaj mbulojini ato me patatet e mbetura.
Në mënyrë që tava të marrë një kore të bukur me ngjyrë kafe të artë, para se ta vendosni në furrë, duhet ta lyeni me një sasi të vogël të vajit vegjetal të përzier me lëng limoni.
Për të përgatitur mbushjen, në një tas të veçantë duhet të bashkoni dhe trazoni mirë ujin me pure domate, kripë, piper dhe miell. Hidhni përzierjen që rezulton në tavë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 35-40 minuta. Pjata e gatshme mund të shërbehet e nxehtë dhe e ftohur.
