Qoftet e patates janë një pjatë elegante që mund të vendoset edhe në një tryezë festive, si një alternativë ndaj pureve të përshtatshme dhe të kënaqshme. Ju gjithashtu mund të diversifikoni tryezën tuaj të përditshme me këtë pjatë. Sasia minimale e përbërësve të lirë, si dhe shpenzimet e vogla të kohës dhe punës i bëjnë qoftet e patates një pjatë veçanërisht tërheqëse në sytë e një amvise të zellshme.
Është e nevojshme
- - patate - 1,5-2 kg;
- - qepë - 1-2 copë;
- - kripë, piper i zi i bluar, tarragon - për shije;
- - vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë qofte me patate të ligët, ju duhet një furrë, e cila do të duhet të nxehet në 200 gradë Celsius. Gjithashtu një tavë e gjerë pjekje, pasi ka mjaft qofte. Dhe gjithashtu letër pjekjeje që të mos lyeni fletën e pjekjes me vaj.
Hapi 2
Zgjidhni patate që ziejnë mirë, me një përmbajtje të lartë niseshteje. Zakonisht këto janë varietete patatesh me zhardhokë rozë.
Hapi 3
Përgatitni qepën më parë. Duhet të qërohet, të pritet në kube dhe të kavarditet në vaj. Përdorni një tenxhere ose lugë për këtë në mënyrë që qepët të mos skuqen, por vetëm të zbuten pa ndryshuar ngjyrën. Pastaj qëroni patatet, copëtoni, mbulojini me ujë të nxehtë dhe gatuajini derisa të gatuhen. Kullojeni të gjithë ujin dhe fërkojini patatet. Shtoni qepë të përgatitura, kripë për shije, shtoni pak piper të zi të bluar dhe tarragon. Componentshtë përbërësi i fundit që u jep qofteve të patates një aromë unike, shumë të shijshme dhe e bën një pjatë kaq të thjeshtë festive dhe të jashtëzakonshme.
Hapi 4
Llokoçis mirë dhe, duke përdorur një lugë gjelle në pëllëmbën e dorës, ndërsa është akoma e nxehtë, gdhendni qofte të rrumbullakëta dhe vendosini në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Pjesa e sipërme e rrahësve mund të lyhet me ujë ose vaj perimesh. Piqni qofte me patate të ligët në 200 gradë për rreth 30 minuta. Nëse ekziston një skarë, atëherë mund të skuqni qoftet e gatshme. Mund të shërbeni qofte me patate si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Domatja, salca e kërpudhave ose majoneza e dobët është perfekte për qofte të tilla.
