Akesmbëlsira mastike janë kryevepra unike që çdo amvise mund të përgatisë në shtëpi. Duke pasur pak njohuri në lidhje me vetë mastikën dhe në lidhje me teknologjinë e prodhimit të saj, është mjaft e mundur të bëni një tortë shumë të bukur pa shumë përpjekje dhe para.
Një festë festive nuk është e plotë pa një kulm, dhe, si rregull, një tortë shërben si një kulmim i tillë. "Kryeveprat" e zakonshme që "mbledhin pluhur" në raftet e supermarketeve nuk tërheqin më askënd, diçka më interesante është e nevojshme për festat. Tani ka shumë mënyra të ndryshme për të dekoruar produktet e ëmbëlsirave, jo vetëm në një shkallë industriale, por edhe në shkallën e një kuzhine të zakonshme. Një nga më origjinale është mastika.
Mastiku është një term ëmbëlsirash për një pastë plastike të veçantë të krijuar për të dekoruar ëmbëlsira, pasta, bukë xhenxhefili dhe ëmbëlsira të tjera. Nga qëndrueshmëria e tij, ajo i ngjan plastelinës, është plotësisht e sigurt dhe e ngrënshme, përkatësisht, absolutisht çdo shifër mund të skalitet prej tij dhe pastaj të hahet.
Shtë e lehtë për t’u përdorur, nuk shkërmoqet, forcohet mirë, “përshtatet” pothuajse në çdo lloj kremi. Në vetvete, mund të jetë ose e bardhë ose në hije të ndryshme, është e ngjyrosur, si rregull, me ngjyra të zakonshme të ushqimit ose lëng të frutave dhe perimeve natyrore.
Çfarë duhet të dini për pastën e mastikës
Zgjedhja duhet të trajtohet plotësisht, pasi kjo është gjysma e betejës. Ekziston një mastikë e gatshme që mund të zbatohet menjëherë në copat e punës. Por skema e ngjyrave të produktit të përfunduar nuk ndryshon në larmi, kështu që shumë bëjnë mastikë në shtëpi.
Pasta mastike e bërë në shtëpi mund të ngjyroset në çdo ngjyrë. Ruhet për disa javë në frigorifer, por para përdorimit është më mirë ta lini të shtrihet për pak kohë në temperaturën e dhomës.
Cila është mastika më e mirë për të përdorur për të dekoruar një tortë në shtëpi?
Më e popullarizuara është paste mastiku marshmallow. Marshmallows, ose siç i quajnë ëmbëlsira me dashuri "marmyshki", shiten në çdo supermarket. Këto janë marshmallows të vogla të ajrosura. Marshmallows janë shkrirë në mikrovalë, sheqer pluhur, acid limoni dhe, në varësi të recetës, shtohen disa përbërës të tjerë. Më tej, e gjithë kjo gatuhet si një brumë i zakonshëm, gjatë procesit të brumit do të shihet se si masa fiton një ngjashmëri të mahnitshme me plastelinën, bëhet e butë, elastike dhe e lakueshme. Pas 10-15 minutash gatim, figurat tashmë mund të skaliten nga kjo masë.
Por amvisat me përvojë e dinë se, edhe pse është shumë e përshtatshme për të përdorur këtë metodë, është shumë e shtrenjtë. Mungesa e fondeve ndonjëherë çon në zbulime të reja, kjo vlen edhe për gatimin. Dhjetra receta të ndryshme për të bërë makarona plastike janë të njohura tani, më e thjeshta prej tyre është nga formula e foshnjave ose qumështi pluhur. Kjo kërkon produktet e mëposhtme:
- përzierje e thatë për fëmijë ("Baby", "Nan", "Nistozhen" ose ndonjë tjetër që do të bëjë), mund të përdorni qumësht pluhur në vend të përzierjes;
- lëng limoni;
- qumështi i kondensuar;
- Krem ëmbëlsirash.
Ky është një opsion mjaft ekonomik, dhe nga qëndrueshmëria e tij është mjaft elastik dhe është shumë i përshtatshëm për të skalitur prej tij.
Dekorimi i një torte me mastikë në shtëpi nuk është aspak një procedurë e vështirë, është e rëndësishme vetëm të kesh durim, saktësi, pas disa provash, dekorimi nuk do të kthehet në një procedurë komplekse, por në një punë të vërtetë të një skulptori.
Shifra nga mastikë dhe dekorime të tjera
Pasta e bardhë përdoret më shpesh për të mbuluar produktin e përfunduar, ajo gjithashtu shërben si sfond dhe "fushë" për krijime të mëtejshme. Për shkak të qëndrueshmërisë së saj plastike, ju mund të gdhendni figura krejtësisht të ndryshme nga mastika. Në fazën fillestare, kjo mund të duket si një detyrë mjaft e përpiktë dhe e vështirë, por me kalimin e kohës gjithçka do të dalë shumë më shpejt. Rrjeti ka shumë klasa master dhe teknologji për dekorimin e produkteve të mastikës.
Ashtë një kënaqësi të dekoroj një tortë për fëmijë me mastikë. Këtu, imagjinata juaj është e pakufishme. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte ekzekutimi i një tortë kaçurrelë, për shembull, në formën e një makine lodër për një djalë ose në formën e një kukull për një vajzë. Shifra e dëshiruar është prerë nga ëmbëlsira, dhe pastaj përdoret paste mastikë, e cila mbulon "kornizën", dekorime të ndryshme janë bërë nga ngjyra të tjera. Kështu që ju mund të dekoroni një tortë të zakonshme për fëmijë me figura të personazheve vizatimorë. Një tortë e tillë është gjithmonë e ndritshme, e paharrueshme, fëmijët patjetër do ta pëlqejnë atë.
Një grup mjetesh të thjeshta do t'ju ndihmojnë të dekoroni bukur tortën me mastikë. Në dyqanet e ëmbëlsirave, lopatat, thikat dhe stampimet speciale jepen për të punuar me një pastë të tillë. Quiteshtë mjaft e mundur që fillestarët të kalojnë me mjete të improvizuara. Një mistri i zakonshëm i ndërtimit është shumë i përshtatshëm si një thikë rrafshimi, modelet mund të bëhen duke përdorur enë kuzhine të zakonshme: lugë, pirunë, shkopinj sushi.
Nuk ka asgjë të vështirë për të punuar me mastikë, veçanërisht në epokën e internetit, ku mund të gjeni çdo recetë dhe çdo teknologji. Gjëja më e rëndësishme në këtë biznes është durimi. Dekorimi i ëmbëlsirave me paste mastikë është më shumë si puna e një skulptori, ky aktivitet është shumë emocionues në vetvete, dhe në fund ju merrni kryevepra të vërteta. Ky hobi, nga rruga, mund të sjellë të ardhura të mira nëse vendosni ta bëni atë në mënyrë profesionale.
