Sipas analistëve rusë, po vie një valë e dytë e krizës, dhe për këtë arsye drithërat, dhe veçanërisht hikërri dhe orizi, po derdhen në shtëpi nga raftet e dyqaneve ushqimore. Për më tepër, gjyshet në pension dallohen nga kursimi më i lartë. Drithërat e tyre mund të ruhen për shumë vite. Por jo të gjithë e dinë se hikërrori ka afatin e vet të ruajtjes, dhe ata gjithashtu nuk marrin parasysh rekomandimet se si ta ruani siç duhet.
Udhëzimet
Hapi 1
Buckwheat nuk është vetëm një drithëra, por një farë e ngrënshme e një bime mbjellëse të familjes së hikërrorit. Shumë produkte të shijshëm dhe të shëndetshëm merren nga kokrrat e hikërrorit të pazier ose në avull duke ndarë bërthamën nga lëvozhgat e frutave. Për shembull, mielli i hikërror, i bërë - kokrra të grimcuara, bërthama - kokrra trekëndëshe të qëruara, të cilat në fakt zakonisht i përdorim për ushqim.
Hapi 2
Para së gjithash, mos harroni se hikërror nuk duhet të ruhet për më shumë se njëzet muaj. Në këtë është inferiore ndaj drithërave të tillë si orizi dhe gruri.
Hapi 3
Për të ruajtur hikërrin për aq kohë sa të jetë e mundur, duhet ta shoshitni atë së pari.
Hapi 4
Para se ta ruani, hikërror duhet të thahet në furrë. Nëse keni shumë çanta, kjo mund të zgjasë shumë.
Hapi 5
Pastaj merrni hikërrorin e situr dhe spërkatni në kavanoza të errët të thatë.
Hapi 6
Mbyllni kavanozët shumë fort me kapakë dhe vendosini në një vend të thatë, të errët dhe të freskët.
Hapi 7
Para se të jepni para për drithërat, duhet të kontrollohen me kujdes për mete. Përndryshe, çdo depozitë e tij do të zbresë në kullues.
Hapi 8
Nëse keni blerë shumë pak drithëra, atëherë mund ta ruani në frigorifer. Desirableshtë e dëshirueshme jo në polietileni - në të drithërat mbyten shumë shpejt dhe zhduken.
Hapi 9
Para se të hani hikërror pas ruajtjes afatgjatë, duhet të shpëlahet plotësisht. Për ta bërë atë të shijshëm dhe aromatik, derdhni hikërrorin në një tigan dhe thajeni për rreth shtatë minuta në nxehtësi mesatare. Mos harroni ta trazoni mirë, përndryshe do të digjet.
Hapi 10
Për ta bërë hikërrin të shkrifët, vendoseni në një tenxhere dhe mbusheni me ujë në mënyrë që të mbulojë vetëm drithërat. Vendoseni tenxheren në ujë dhe prisni që uji të vlojë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe shtoni kripë ose erëza aromatike. Mbyllni kapakun dhe mbajeni në nxehtësi të ulët për rreth dhjetë minuta. Mos e ngrini kapakun derisa drithërat po ziejnë. Tjetra, hiqni qullin nga nxehtësia, mbuloni tiganin me një peshqir dhe mbështesni atë për pesëmbëdhjetë minuta nën jastëk.
