Aktualisht, ekziston një numër i madh i llojeve të kripës: e bardhë, rozë, e zezë, shtesë, e jodizuar, dietike, deti, etj, secila prej të cilave ka qëllimin e vet. Prandaj, duhet të dini se si ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur blini kripë, kushtojini vëmendje madhësisë së kristaleve. Kripa shtesë bluhet gjithnjë imët. Për varietetet e tjera, numri i bluarjes tregohet posaçërisht. Kripa më e lartë ose e klasës së parë ka një bluarje prej Nr. 0, domethënë, 70% e kristaleve duhet të jenë jo më shumë se 0.8 milimetra në madhësi, dhe 10% e kristaleve duhet të jenë jo më shumë se 1.2 milimetra. Për kripën e bluarjes nr. 1: 85% e kristaleve duhet të jetë jo më shumë se 1, 2 milimetra në madhësi dhe 3% - jo më shumë se 2.5 milimetra. Për bluarjen e kripës Nr. 2: 90% e kristaleve duhet të ketë madhësi jo më shumë se 2.5 milimetra dhe 5% - jo më shumë se 4 milimetra. Për kripën e bluarjes Nr. 3: 85% e kristaleve duhet të ketë madhësi jo më shumë se 4 milimetra dhe 15% - më shumë se 4 milimetra. Lloji i kripës është karakteristika e tij teknike, duke treguar se sa rafinohet plotësisht dhe fuqishëm. Besohet se sa më e madhe të jetë kripa, aq më e shëndetshme është.
Hapi 2
Shikoni llojin e prodhimit të kripës: - kripa e gurit përmban një sasi të lartë të klorurit të natriumit (deri në 99%) dhe një sasi minimale lagështie; - kripa e avulluar përmban gjithashtu një sasi të madhe të klorurit të natriumit; - kripë kripe 94-98% klorur natriumi dhe jone të tjera, falë të cilave ka një shije tjetër; - kripa e vetë-precipituar përmban një sasi minimale të klorurit të natriumit, prandaj është më e dobishme për shëndetin.
Hapi 3
Nëse preferoni një produkt të jodizuar, atëherë kushtojini vëmendje se cila substancë është e pasuruar - jodur ose jodat kaliumi. Më mirë nëse e dyta, në këtë formë, jodi është më i qëndrueshëm. Përveç kësaj, afati i ruajtjes së vetive të dobishme të jodit nuk është më shumë se 2 vjet. Kjo do të thotë që pas kësaj periudhe, ju mund të heqni qafe kripën.
Hapi 4
Në ditët e sotme, kripa e zezë mjaft e shtrenjtë është shumë e popullarizuar. Shtë shumë më e shëndetshme se e bardha dhe përmban një sasi të madhe jodi, kaliumi, squfuri, hekuri dhe elementë të tjerë gjurmë. Por ajo ka një shije mjaft të veçantë që nuk i pëlqen të gjithëve.
