Shawarma është një pjatë e plotë. Nëse dëshironi, kjo pjatë nuk është e vështirë për të ushqyer një familje të tërë. Kur përgatitni një pjatë arabe në shtëpi, ju jo vetëm që mund të kurseni përmbajtjen e portofolit tuaj, por gjithashtu të mos shqetësoheni për shëndetin tuaj.
Është e nevojshme
- - gjokse pule - 2 copë;
- - lavash - 4 copë;
- - kastravec turshi - 1 copë;
- - piper zile - 0,5 copë;
- - lakrem - një grusht;
- - salcë domate - për shije;
- - vaj perimesh - 2-3 lugë;
- - majonezë e lehtë - 2 lugë gjelle;
- - djathë i përpunuar - 1 tbsp;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - limon - 1 copë;
- - kanellë, koriandër, kerri, hudhër të thatë, piper - të gjitha një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, punoni me gjokse pule, nxirrni ato nga frigorifer paraprakisht, lëreni të ngrohen pak. Lani dhe prerë gjoksin lehtë të ngrirë. Pritini në copa të vogla.
Hapi 2
Nxehtësia e një tigan me vaj perimesh në nxehtësi të lartë. Vendosni copat e pulës në sipërfaqen e nxehtë të tiganit. Sezoni ato me kripë, piper dhe erëza të tjera. Mos harroni të shtoni salcë domate gjatë skuqjes, rregulloni sasinë sipas dëshirës tuaj. Skuqni pulën për pesë minuta, duke e trazuar vazhdimisht.
Hapi 3
Përgatitni salcën shawarma në bukën e pita. Për ta bërë këtë, përzieni majonezë të lehtë me djathë të butë të shkrirë. Qëroni të dy thelpinjtë e hudhrës, shtypni, pastaj copëtoni. Lani një limon të vogël, shtrydhni lëngun prej tij. Përzieni masën e djathit-majonezës me hudhër, lëng limoni. Shtoni kripë dhe piper në shijen tuaj, përzieni përbërjen.
Hapi 4
Lani perimet e mbetura në ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Pritini specat dhe turshitë në feta. Prisni lakërisin imët me një thikë të mprehtë.
Hapi 5
Përhapni bukën me pita në tavolinën e punës. Lyejeni zonën me salcë. Vendosni sipër pjesët e mishit dhe perimet e gatuara.
Hapi 6
Rrotulloni bukën pita me produkte në formën e një rrotull, lyejeni secilin me vaj perimesh. Vendosni boshllëqet në një fletë pjekje, piqni shawarma në bukë pita në furrë. Pjata e përfunduar duhet të ketë një kore të artë.
