Në Azi, carambola është aq e zakonshme sa mollët për banorët e Rusisë. Nga rruga, ky frut ka shije si një mollë e thartë e kryqëzuar me një kastravec, dhe me ngjyrë është pothuajse si të afërmit e tij - të verdhë-jeshile. Por nga pamja e jashtme ajo i ngjan një ylli në seksion kryq. Forshtë për këtë arsye që fruti ribbed shpesh quhet "starfruit", nga fjala "yll". Dhe gjithashtu mund të gjeni emra të tjerë poetikë për carambola - "këndi i pestë" dhe "molla e yllit".
Fruti ekzotik është i popullarizuar në Azi, por është gjithashtu shumë i zakonshëm në Indi, Indonezi, Ganë, dhe madje rritet në Hawaii. Rusët mund ta provojnë produktin për herë të parë në Brazil dhe Tajlandë dhe evropianët tani janë të lumtur të dekorojnë tryezat e tyre festive me një kuriozitet të ngrënshëm me pesë cepa. Thjesht duhet ta prisni, pjata e pazakontë është gati për t’u ngrënë.
Çfarë shije
Carambola dallohet nga një shije delikate e ëmbël dhe e thartë, e freskët dhe e këndshme. Dikush ndjen shijen e rrushit të njomë dhe kumbullës në karambolën e pjekur. Mund të shijoni portokall dhe kastravec. Ka shumë aromë. Thjesht duhet të përpiqesh të marrësh idenë tënde.
Pulpa përmban një sasi të madhe të lëngshme, si një kastravec, dhe shpesh përdoret thjesht për të shuar etjen.
Cila është përdorimi
Carambola ka shumë pak kalori - jo më shumë se 35 për 100 g. Kështu që ju mund ta hani dhe pini këtë frutë në sasi të pakufizuar. Përveç kësaj, nuk provokon alergji (pure patatesh përdoren në Azi si ushqimi i parë plotësues për një fëmijë). Por është kundërindikuar në rast të aciditetit të lartë të stomakut, me gastrit dhe ulçera dhe sëmundje të veshkave (për shkak të acidit oksalik në përbërje).
Pavarësisht nga emri ekzotik, ngjyra e ndritshme dhe forma e pazakontë, fruti tropikal nuk është bedel, është i pasur me vitamina dhe minerale. Për të mirën e tij, ai është shumë i vlefshëm. Pra, vitamina B1, duke hyrë në trupin e njeriut me tul frutash, ka një efekt pozitiv në gjendjen e sistemit nervor. Pritja e karamolës lehtëson nervozizmin e një personi, e bën atë të ekuilibruar. Dhe fjalë për fjalë 3-5 minuta pas rostiçeri "molla e yllit", gjendja shpirtërore përmirësohet dhe personi ndjen një forcë dhe gjallëri.
Acidet që ngopin karabolën kanë një efekt të dobishëm në gjëndrën tiroide. Ngrënia e një ylli herë pas here mund të mohojë alergjitë ushqimore. Gjithashtu, një ekzemplar ekzotik është një parandalim i shkëlqyeshëm i sëmundjeve kardiovaskulare dhe artritit. Falë tiaminës në përbërjen e saj, ajo ka një efekt të mirë në funksionimin e traktit tretës. Fruti përmirëson në mënyrë të përsosur oreksin.
Carambola rekomandohet nga mjekët për fëmijë, të moshuar dhe veçanërisht pacientë të sëmurë pas sëmundjeve të rënda.
Nga rruga, imuniteti do të jetë gjithashtu mirënjohës nëse vendosni ta rritni atë me "fruta të yllit". Edhe nëse i ftohti tashmë ka kapërcyer, përdorimi i përditshëm i këtij produkti do të rrisë rezistencën e trupit.
Gratë e respektojnë frutin për vetitë e tij rinovuese. Përdorimi i shpeshtë çon në platin më të fortë të thonjve, shkëlqim të flokëve dhe hidratim të lëkurës. Përfitimet dietike janë gjithashtu një përfitim i madh për njerëzit që po humbin peshë.
Së fundmi, carambola është e shkëlqyer në trajtimin e hangoverit më të keq. Një pije e shtrydhur sapo 100-150 ml është e mjaftueshme, dhe etja me një dhimbje koke do të lehtësohet si me dorë. Dhe falë elementëve gjurmë në përbërjen e tij, fruti heq toksinat dhe substancat e tjera të dëmshme nga trupi i dobësuar nga alkooli (ose sëmundjet).
Ashtu sic eshte
Karambola është e shijshme. Por vetëm nëse ajo është e pjekur. Ashtu si bananet, "frutat e yjeve" piqen gradualisht kur këputen. Ata mund të jenë të verdhë me një tul të butë të ëmbël dhe të gjelbër me një mbushje të dendur. Aziatikët preferojnë opsionin e dytë. Por preferencat janë individuale.
Në një frut të mirë, brinjët e ngushta janë të ndara qartë dhe skajet janë me mish dhe mesatarisht të butë. Veshja e sipërme e skajeve përdoret gjithashtu për ushqim. Duhet të mbahet mend se produkti importohet në Rusi i papjekur, piqet në raftet e dyqaneve. Karambolën mund ta ruani në shtëpi jo më shumë se 4 javë.
Për të ngrënë frutat, së pari duhet ta shpëlani atë, duke fërkuar me kujdes të gjitha skajet dhe depresionet me një sfungjer ose furçë. Inshtë në këto vende që ka shumë pluhur dhe papastërti.
Në mënyrë korrekte, fruti pritet në disa yje me majë. Dhe hahet e gjallë me fara dhe lëvore. Nëse nuk doni të shtypni kockat, thjesht shponi qendrën e yllit me një objekt të mprehtë dhe hiqni kockat e buta nga tuli. Skajet e frutave gjithashtu mund të shkurtohen duke hequr venat e zeza dhe lëkurën.
Carambola mund të përdoret për të dekoruar ëmbëlsira, akullore, gotë koktej dhe madje edhe enët e mishit. Mishi shërbehet me salcë të ëmbël dhe të thartë carambola. Aziatikët përdorin frutat si mbushje për mbushjen e peshkut të pjekur.
Në Hawaii, ata mësuan të bënin sherbet të ëmbël nga karabola duke shtuar tul limoni dhe xhelatinë në lëngun e frutave. Gjithashtu, lëngu i karamolës do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një koktej me kokos, portokall, lëng ananasi ose tul mango.
