Patatet e skuqura janë të shijshme dhe të lehta për tu përgatitur. Për të bërë skuqurat e duhura, duhet të ndiqni disa rregulla. Ju do të merrni një pjatë më të mirë se McDonalds.
Është e nevojshme
-
- patate - 6 copë;
- vaj perimesh - shishe 1/3.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, qëroni dhe shpëlani zhardhokët e patates. Fshini patatet e qëruara të thata me një peshqir. Por mos përdorni letër, pasi ajo do të shqyhet shpejt, dhe "mbetjet" prej saj do të mbeten në patate. Heqja e tyre është shumë e vështirë.
Hapi 2
Pritini secilën patate në shirita. Por kujdes për trashësinë e saj. Duhet të jetë afërsisht 0,5-1 cm. Epo, gjatësia, përkatësisht, do të jetë e barabartë me gjatësinë e zhardhokut të patates.
Hapi 3
Hidhni vaj perimesh në një tenxhere ose tigan të thellë. Sasia e saj varet nga sa do të gatuani patate, por konsumi nuk duhet të kalojë 1/3 e shishes. Nxehtësia e një tigan ose tenxhere në pikën e vlimit të vajit.
Hapi 4
Zhyt patatet në pjesë të vogla në vaj të valë. Nëse jeni duke përdorur një tenxhere, vaji do t’i mbulojë patatet plotësisht. Nëse merrni një tigan, atëherë - pjesërisht. Kur gatuani në një tigan, duhet të shikoni patatet dhe t'i ktheni ato në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë. Tufat duhet të jenë të vogla, përndryshe patatet do të ulin temperaturën e vajit dhe nuk do të skuqen siç duhet.
Hapi 5
Hiqeni dhe hidheni në një kullesë për të kulluar vajin e mbetur. Në këtë kohë, ngarkoni në grupin tjetër të skuqurave të ardhshëm. Porcione të vogla patatesh zakonisht bëhen, pasi ato janë të mira të nxehta.
Hapi 6
Pas kësaj, vendosni përsëri të gjitha patatet në vajin e valë. Rritni nxehtësinë në maksimum. Kur të marrë ngjyrë kafe të çelët, hidhni atë në një kullesë dhe lini që vaji i mbetur bimor të thahet. Sezoni patatet me kripë për shije. Ju bëftë mirë.
