Qafat e pulës janë një pjatë shumë e veçantë - shumë kocka rruaza dhe pak mish. Por ka shumë adhurues të këtyre të mirave. Ka receta shumë të ndryshme. Por më e mira nga të gjitha, gjellë del në një tenxhere të ngadaltë - mishi rezulton të jetë i butë dhe vetë largohet nga kockat, të cilat bëhen shumë të buta gjatë procesit të gatimit.
Është e nevojshme
- qafat e pulës - 1 pako
- qepë - 1 copë
- karrota - 1 copë
- salce soje
- erëza për të zgjedhur
- Gjethe dafine
- kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të shpëlani qafat e pulës dhe të hiqni lëkurën prej tyre. Kripë dhe piper për shije, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe lërini të marinohen për një orë. Modaliteti i karotave në shirita ose tre në një rende të trashë. Qepën e presim jo ashpër.
Hapi 2
Pas një ore, ne vendosim qafat e pulës në enën me shumë gatime dhe i skuqim ato derisa të marrin një ngjyrë të artë në mënyrën e duhur.
Hapi 3
Pas skuqjes, shtoni qepë, karota, 1-2 lugë salcë soje, fletë dafine, pak ujë dhe vendoseni të zihet për 1, 5 orë
