Supa e ftohtë mund të jetë pjata më e shëndetshme dhe më e këndshme në një ditë të nxehtë. Për vëmendjen tuaj - okroshka "boyarskaya". Saturates, freskon, mbush trupin me vitamina të shumta.
Është e nevojshme
- - viçi - 400 g;
- - kastravec i freskët - 2 copë;
- - vezë pule - 3 copë;
- - patate - 2-3 copë;
- - rrepkë - 6-8 copë;
- - qepë të njoma me kokë - 4 copë;
- - kopër - një bandë;
- - rrikë - 1 lugë;
- - kefir - 0,5 l;
- - ujë mineral i gazuar - 0,5 l;
- - kripë dhe piper i zi - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni një copë viçi dhe patate me vezë në tigan të veçantë. Ftojeni gjithçka, pastaj priteni në kube.
Hapi 2
Lani kastravecat, hiqni qendrën dhe lëkurën, nëse është e fortë. Prisni pjesët që rezultojnë në kube. Rrepkën e pastër grijeni ose copëtoni. Shpëlarje zarzavate, shkundni lagështinë e tepërt, copëtoni imët.
Hapi 3
Kombinoni kefir me rrikë dhe produkte të tjera në një tas të madh. Ftojeni masën që rezulton në frigorifer. Para se të shërbeni, hollojeni boyar okroshka me ujë mineral.
