Në verë, ju doni që ushqimi juaj të jetë i lehtë dhe në të njëjtën kohë i kënaqshëm. Që nga kohërat antike, okroshka ka shpëtuar njerëzit nga nxehtësia, duke siguruar trupin me vitaminat dhe mikroelementet më thelbësore.
Për shkak të popullaritetit të madh të okroshka, janë shfaqur shumë variacione të kësaj pjate që mund të kënaqin çdo shije.
Okroshka perimesh në kvas
Pritini perimet sipas dëshirës, prisni zarzavatet. Ndani të verdhat dhe bluajini me salcë kosi dhe mustardë. Shtoni proteina të copëtuara dhe mbushni gjithçka me kvas të ftohur. Kombinoni supën e gatuar me përzierjen e perimeve dhe rregulloni okroshka në pjata.
Perime pikante okroshka me kos
Prisni perimet dhe vezët në feta, përzieni me bimë të copëtuara dhe derdhni kos. Shtoni kripë, piper të bluar dhe hudhër të grirë për një aromë pikante.
Mish okroshka në kvas
Përzieni mishin e grirë hollë me trangujve dhe vezëve të copëtuara. Zarzavate të copëtuara me rrikë dhe salcë kosi dhe shtoni kripë. Hidhni të gjithë përbërësit me kvas dhe shërbejeni krem kosi veçmas me pjatën.
Okroshka pikante me kërpudha turshi
Shpëlajini kërpudhat plotësisht dhe prisni që uji të kullojë. Prisni mishin, kërpudhat, të bardhën e vezës dhe perimet. Grini të verdhat me salcë kosi dhe mustardë, hidhni kvas dhe përzieni të gjithë përbërësit. Para se të shërbeni, okroshka zbukurohet me bimë të copëtuara imët.
Okroshka e shpejtë me salcë kosi
Prisni imët perimet, shtoni bimë të copëtuara, salcë kosi, kripë dhe erëza sipas dëshirës. Renditeni sallatën në enë dhe mbulojeni me ujë të ftohtë të përzier me lëng limoni.
