Chak-chak është një ëmbëlsi e vërtetë orientale që do t'u pëlqejë dashamirëve të arrave dhe mjaltit. Konjaku i përfshirë në këtë ëmbëlsirë i jep asaj një aromë dhe piquancitet të veçantë.
Është e nevojshme
- - 1 gotë miell,
- - 3 vezë;
- - 2 tbsp. lugë arra;
- - 1, 5 gota vaj vegjetal;
- - 1, 5 Art. lugë raki;
- - 130 g mjaltë;
- - 100 g sheqer;
- - 1 tbsp. një lugë fara susami;
- - një majë kripe dhe sode.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni vezët, sheqerin, kripën, sodën e bukës dhe konjakun në një filxhan. Shtoni miell dhe gatuani një brumë shumë të fortë. Lëreni të pushojë për 15 minuta, pastaj rrokulliseni në një tortë të hollë dhe prerë në shirita të shkurtër.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan me yndyrë të thellë, shtoni brumë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni kashtat e përgatitura në një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt.
Hapi 3
Shkrini mjaltin në një tenxhere të veçantë dhe hidhni sipër kashtat e skuqura. Shtoni arra të copëtuara dhe përzieni mirë.
Hapi 4
Vendosni masën që rezulton në një pjatë, duke formuar tortën. Sasi e vogël me farat e susamit dhe futeni në frigorifer për 3 orë.
