"Topat" e mishit shumë interesant dhe të shijshëm nuk do të jenë të thatë, si një fileto pule e rregullt, për shkak të pranisë së qepëve në mishin e grirë, si dhe një mbushje të këndshme. Për të kënaqur të dy fëmijët dhe të rriturit.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto pule;
- - 1 kokër qepë të ëmbël;
- - 65 g bollgur;
- - 1 vezë pule;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 150 g djathë;
- - 200 g krem 15%;
- - erëza dhe barëra - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mirë fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm, rrihni pak dhe priteni në copa të vogla.
Hapi 2
Lani qepën, zhvishem dhe copëtoni imët, pastaj derdhni në ujë të valë të kripur me uthull tryeze (1/2 lugë çaji për 250 g ujë të vluar). Pas një minute, kullojeni ujin, vendosni qepën e copëtuar në një peshqir ose një pecetë të trashë për ta hequr atë nga lëngu i tepërt.
Hapi 3
Rrihni vezën e pulës derisa të shkumëzojë.
Hapi 4
Përzieni fileton e përgatitur të pulës, qepën dhe vezën tërësisht me bollgur, shtoni erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara, përzieni përsëri dhe formoni toptha të vegjël nga kjo masë.
Hapi 5
Vendosni të gjitha topat e përftuar në një tavë të thellë pjekjeje, të lyer me vaj dhe dërgojini në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 13-16 minuta.
Hapi 6
Ndërsa topat e pulës janë duke u pjekur, përgatisni mbushjen: copëtoni një copë djathë në një rende të imët. Kaloni qepët nëpër një shtypje hudhre, përzieni gjithçka në një enë të veçantë me krem dhe përzieni, lëreni mënjanë.
Hapi 7
Kur të ketë kaluar koha e treguar më parë, për të përgatitur topat e mishit - hiqni një fletë pjekjeje ose myk, derdhni çdo top me bollëk me mbushjen e tanishme dhe përsëri vendoseni në furrë për 20 minuta, jo më shumë.
