Ata thonë se një pjatë e kripur, në këtë rast lakër turshi, është një shenjë e dashurisë së zonjës për një person. Por shenjat janë shenja, dhe kursimi i ushqimit është thjesht i nevojshëm.
Është e nevojshme
lakër e kripur, çdo perime (karrota, qepë, etj.), një vezë e gjallë, një filxhan
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse zonjëja e ka kripur lakrën dhe mendon se çfarë të bëjë, metoda e mëposhtme mund t'i këshillohet asaj: të marrë një filxhan lakër, të vendosë në të çdo perime që është vetëm në shtëpi. Karrotat, lakrat e freskëta të pakripura dhe qepët janë të gjitha të shkëlqyera. Shtuar në lakër turshi, ata do të "tërheqin" disa nga kripa e tepërt mbi vetvete. Mos harroni thjesht të përzieni gjithçka mirë dhe ta vendosni nën një shtyp.
Hapi 2
Opsioni i dytë është të lini lakër të kripur për një kohë. Kur ajo të japë shëllirë të parë, zëvendësoni disa prej saj me ujë të ftohtë. Thjesht mos derdhni të gjithë lëngun e lakrës. Përndryshe, lakra do të pushojë erë aq e mrekullueshme, do të bëhet pa shije dhe e butë. Atëherë do të jetë e pamundur të gatuash enët prej saj. Mbetet vetëm ta flakësh tutje. Nëse keni derdhur ende të gjithë shëllirë, pije lakrën dhe fergojeni përsëri, duke shtuar më pak kripë. Nga rruga, ju mund të bëni të njëjtën gjë në fillim - para se të vendosni lakrën në brumë.
Hapi 3
Ekziston një mënyrë tjetër për të kursyer lakër të kripur - me ndihmën e një veze të gjallë. Për ta bërë këtë, duhet ta lëshoni me kujdes nga lëvozhga, ta vendosni në pëlhurë me napë ose në një qese të zbrazët çaji. Pastaj transferojeni në lakër turshi shumë të kripur për fjalë për fjalë 10-15 minuta, jo më pak dhe jo më shumë. Një vezë e gjallë ka aftësinë të thithë kripë të tepërt. Vetëm mos harroni se kjo mënyrë për të kursyer një pjatë të kripur është shumë e rrezikshme.
