Njerëzit filluan të përdorin miell thekre për përgatitjen e pastave të ndryshme për një kohë të gjatë. Prej saj bëhej jo vetëm bukë, por edhe ëmbëlsira të sheshta. Janë ata që ju propozoj të piqni.
Është e nevojshme
- - miell thekre - 450 g;
- - vezë pule - 4 copë;
- - gjalpë - 150 g;
- - salcë kosi - 2 lugë;
- - sheqer - pak më pak se gjysma e gotës;
- - pluhur pjekjeje për brumë - 1 thasë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin e thekrës në një tas të veçantë në formën e një rrëshqitjeje.
Hapi 2
Përzieni sheqer të grimcuar me 3 vezë pule të papërpunuara. Rrahni përzierjen që rezulton plotësisht. Pastaj shtoni në të, pa ndaluar fshikullimin, krem kosi, pluhur pjekje dhe kripë. Shtoni gjalpin e fundit në këtë masë, pak para se ta zbutni atë duke e mbajtur për pak kohë në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Pasi të keni bërë një pikë të vogël në miellin e thekrës të situr, hidhni në të një masë kremoze homogjene. Gatuajeni brumin mirë - duhet të jetë i freskët. Shtoni miell në të nëse është e nevojshme.
Hapi 4
Ndani brumin e fortë që rezulton në copa të barabarta. Pastaj formojeni secilën në një formë sferike, pesha e së cilës është afërsisht 100 gram. Si rezultat, duhet të keni rreth 10 topa të tillë.
Hapi 5
Rrotulloni topat e formuar nga brumi me një shigjetë në formën e ëmbëlsirave.
Hapi 6
Pasi të lyeni ëmbëlsirat me një vezë pule të rrahur paraprakisht, bëni prerje në sipërfaqen e tyre me thikë. Në këtë formë, dërgojeni gjellën në furrë, temperatura e së cilës është 180-200 gradë, për rreth një çerek ore.
Hapi 7
Lërini produktet e pjekura të ftohen plotësisht, pastaj shërbejini me qumësht. Akesmbëlsira me miell thekre janë gati!
