Budistët thonë se perënditë që dikur zbritën në Tokë hëngrën vetëm oriz. Sapo ata filluan të mëkatonin, duke iu nënshtruar ndikimit të banorëve vendas, orizi u zhduk dhe perënditë u kthyen në njerëz të zakonshëm, të detyruar me shumë vështirësi për të marrë ushqimin e tyre të preferuar.
Nëse largoheni nga legjendat dhe mitet dhe shikoni në hartën dhe historinë e botës, mund të zbuloni se për një kohë të gjatë orizi ishte ushqimi kryesor i shumë kombeve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për banorët e Lindjes dhe Azisë. Deri më sot, orizi është baza e shumicës së pjatave dhe e vetmja pjatë anësore tradicionale atje. Kjo sepse orizi është jashtëzakonisht i shëndetshëm.
Përfitimi:
Pa gluten.
Ky është një avantazh i padyshimtë me të cilin orizi mund të mburret. Shumë njerëz vuajnë nga reaksione alergjike ndaj glutenit. Në raftet e dyqaneve, ju mund të shihni rafte individuale me produkte që nuk përmbajnë këtë proteinë bimore dhe zgjedhja e produkteve të tilla, për ta thënë butë, është e vogël. Orizi mund të jetë një burim i shkëlqyeshëm ushqimi në dietën ditore të njerëzve me alergji ndaj glutenit.
Përbërjet e proteinave.
Orizi është jashtëzakonisht i pasur me to. Përmban të gjitha aminoacidet e nevojshme për trupin e njeriut.
Vitaminat B.
Ky grup vitaminash është thelbësor për punën harmonike të sistemit nervor qendror.
Lecitin.
Falë tij, truri i njeriut punon si duhet. Lecitina është e nevojshme për trurin pasi ka një efekt stimulues.
Kalium.
Orizi përmban shumë minerale të tjera, por kaliumi spikat mes tyre, pasi është shumë më tepër se të tjerët. Ky mineral është çelësi për shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut. Kaliumi forcon muskulin e zemrës, i cili është thelbësor për pompimin e duhur të gjakut. Mungesa e kaliumit mund të shfaqet si një çrregullim i ritmit të zemrës. Nëse simptoma të tilla ndodhin periodikisht, pjatat me bazë orizi duhet të përfshihen në dietën ditore si një terapi komplekse.
Tërheqja e kripës dhe ujit.
Orizi në mënyrë të përsosur largon kripën dhe ujin e tepërt nga trupi. Për shkak të kësaj, rekomandohet për ata njerëz që kujdesen për shëndetin e veshkave dhe fshikëzës.
Pasuria mbështjellëse.
Kjo veti e bën orizin të domosdoshëm për njerëzit që kanë ndonjë ndërprerje në funksionin e sistemit të tretjes. Rekomandohet veçanërisht për njerëzit, stomaku i të cilëve prodhon lëng me aciditet të lartë.
Përkundër cilësive të prekshme të dobishme të orizit dhe legjendës hyjnore për të, ky produkt, si të gjithë të tjerët në natyrë, ka kundërindikacione. Këto përfshijnë probleme të zorrëve të tilla si kapsllëku dhe gazrat.
